Come elaborare il piano finanziario per la tua attività di catering?

I nostri esperti hanno creato un business plan per un'attività di catering, completamente personalizzabile.

Vorresti aprire un'attività di catering?

Per sviluppare il tuo progetto imprenditoriale, la previsione finanziaria (detta anche piano finanziario) della tua attività di catering sarà, ovviamente, un elemento chiave.

Questo documento darà l'opportunità , per esempio, di sintetizzare il complesso delle esigenze finanziarie essenziali per aprire un'attività di catering ma anche meglio comprendere il suo guadagno potenziale in futuro.

Tuttavia, come saprai, costituire un piano finanziario senza aiuto esterno, è un lavoro delicato.

Nell'articolo qui di seguito, ti forniamo diversi consigli per costituire e avere successo con il piano finanziario della tua attività di catering.

In aggiunta, considera che il nostro team ha impiegato molto tempo per sviluppare un piano finanziario che corrisponda al funzionamento di un'attività di catering, nel quale sarà sufficiente semplicemente sostituire alcuni valori (già precompilati dal nostro team).

Questo documento rappresenta uno strumento prezioso per ottenere un piano finanziario completo per la tua attività di catering, senza preoccuparsi di calcoli lunghi e complessi.

Non dimenticare che questa previsione finanziaria contiene la lista di tutte le spese per aprire un'attività di catering, i diversi rapporti, stime di entrate coerenti così come altre informazioni utili per avviare il tuo progetto.

Quali indici dovremmo trovare nella previsione finanziaria della tua attività di catering?

L'insieme di tabelle e indicatori finanziari che andremo a presentare in questo articolo fa, chiaramente, parte della previsione finanziaria ideata per un'attività di catering.

Il bilancio previsionale della tua attività di catering

Il budget previsionale (chiamato anche "piano di flusso di cassa stimato") è sostanzialmente una tabella che consente di prevedere il flusso di cassa della tua attività di catering.

In un budget di cassa previsionale, si esaminano "scontrini" ed "esborsi" della tua attività di catering.

Le "raccolte" si riferiscono al denaro in entrata all'interno della tua cassa quando andrai a vendere i tuoi piatti e servizi di catering.

I vari "esborsi" vanno a fare riferimento ai versamenti futuri , ad esempio quando andrai a assolvere le tue spese, tra le quali troviamo il costo di acquisto e manutenzione dell'attrezzatura da cucina, l'acquisto di cibo, ingredienti e materie prime, le spese di trasferta per gli eventi per i quali ti occupi della ristorazione.

Il conto economico previsionale della tua attività di catering

Il conto economico previsionale è un grafico finanziario che darà la possibilità di considerare indicatori di prestazione (fatturato, profitto netto, spese finanziarie, eccetera) della tua attività di catering.

Il conto economico espone il fatturato che sarà generato in un dato periodo, a cui sottrarremo tutti gli oneri della tua attività di catering prodotti nel medesimo periodo.

Il risultato di questa sottrazione rivelerà il vantaggio economico oppure la perdita della tua attività di catering una volta terminato il periodo.

Il bilancio previsionale della tua attività di catering

Il bilancio previsionale è un grafico finanziario che ti permetterà di stimare tutto quello che la tua attività di catering produrrà in futuro (che costituisce l'"attivo") così come tutto ciò che sarà onere futuro (questa è la colonna "passiva").

Il bilancio provvisorio della tua attività di catering deve essere sempre in "equilibrio" : l'attivo deve rappresentare lo stesso valore del suo passivo.

Esempi di attivi della tua attività di catering possono essere: gli attrezzature da cucina, la tua attrezzatura informatica o i guadagni da chi è interessato ad richiedere i tuoi servizi di ristorazione.

Esempi di passivo per la tua attività di catering sono: i crediti, contributi in conto corrente o contributi in conto capitale.

Il piano di finanziamento della tua attività di catering

Il piano di finanziamento previsionale è, sostanzialmente, un grafico che permette di comprendere come la tua attività di catering potrà finanziare le sue necessità.

In questa tabella, analizziamo bisogni e risorse. Le esigenze del piano di finanziamento provvisorio sono elementi materiali, immateriali e finanziari chi ti saranno utili al fine di aprire un'attività di catering. Le risorse costituiscono tutto ciò che noi impiegheremo per coprire le esigenze sopracitate.

Sappi che se la tua attività di catering dovesse contare più "risorse" che "bisogni", allora assisteremo a un surplus di contanti.

Gli altri elementi della previsione finanziaria della tua attività di catering

Come già saprai, sarà necessario anche condurre un'analisi avanzata del punto di pareggio (chiamato anche "break-even point") della tua attività di catering. Questa analisi ti aiuterà capire meglio quanti piatti e servizi di catering dovrai vendere per rendere redditizio il tuo progetto.

L'analisi della redditività futura mette a disposizione anche informazioni utili in merito a profitti e quanto andrai a guadagnare grazie alla tua attività di catering.

In questa previsione troveremo anche uno studio di Saldi Intermedi di Gestione (o "SIG"). Questo tipo di variabili ci permetterà stimare l'esito futuro della tua attività di catering. Analizzando i diversi indicatori finanziari, possiamo trovare il margine complessivo come anche la capacità di autofinanziamento.

Bisognerà anche incorporare un'analisi approfondita riguardo il WCR, il "Working Capital Requirement" (il requisito di capitale circolante) della tua attività di catering.

A questo punto, come nel nostro esempio, ricordati di integrare alcuni grafici all'interno del piano finanziario della tua attività di catering.

Infatti, la previsione finanziaria della tua attività di catering conterrà molteplici indicatori finanziari e contabili. Proprio questi dati consentiranno ad un investitore privato, come anche ad un istituto finanziario, di stimare meglio i punti di forza del tuo progetto.

Ciononostante, non tutti sono in grado di leggere realmente l'insieme degli indici dati e dei numeri finanziari che presenterai.

In quel caso, comprendere diversi grafici all'interno piano finanziario della tua attività di catering potrebbe semplificare loro la comprensione

Ecco perché questi serviranno ad aiutarti a sottolineare alcuni calcoli finanziari del business plan della tua attività di catering più piacevole da leggere.

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