Elaborare uno studio di mercato per un cocktail bar
I nostri esperti hanno creato un business plan per un cocktail bar, completamente personalizzabile.
Stai per creare un cocktail bar e cerchi risposte alle tue domande?
Ti chiedi cosa è cambiato di recente nel mercato dei cocktail?
Vuoi saperne di più sulla regolamentazione attuale specifica per un cocktail bar?
Vuoi sapere chi sono i clienti che possono venire a consumare nel tuo cocktail bar? Non sai quali sono i cocktail bar concorrenti?
Un attento studio di mercato per il tuo cocktail bar sarà uno strumento fondamentale per trovare degli elementi di risposta a tutti i tuoi dubbi.
La redazione di uno studio di mercato rappresenta, infatti, una fase fondamentale, che consente di prepararsi al meglio per l'apertura di un cocktail bar.
Perché? Perché effettuare uno studio sul suo mercato di riferimento dà l'opportunità di familiarizzare con il potenziale del settore, comprendere i suoi segmenti di mercato (senza dimenticare i loro bisogni),mettere in atto un'idea pertinente. Tra le altre, non dimentichiamo la possibilità di stimare correttamente il potenziale di crescita del suo progetto.
Come sviluppare un solido studio di mercato per il tuo cocktail bar? Il nostro team di esperti ti fornisce qualche suggerimento nel seguente articolo.
Tra l'altro, per ottimizzare le tue possibilità di successo, puoi utilizzare il nostro business plan concepito per un cocktail bar.
Quali sono le parti da inserire nello studio di mercato di un cocktail bar?
Uno studio di mercato contiene un numero significativo di informazioni, di tabelle e di ricerche. È necessario raggrupparli, al fine di ottenere uno studio di mercato accurato.
Ecco la struttura de uno studio di mercato per un cocktail bar.
La prima parte sarà utile per presentare il mercato dei cocktail in una visione di insieme. Questo fornisce al lettore dati e cifre di mercato, così come le tendenze rilevanti..
La parte che segue sarà utile per comprendere meglio le caratteristiche della richiesta: quale profilo hanno i futuri clienti del tuo cocktail bar? Quanti sono? E il potere d'acquisto? Ecc.
Una terza sezione espone l'analisi dell'offerta, ovvero, lo studio delle caratteristiche dei concorrenti. Questa iniziativa fornisce l'occasione di presentare i fattori (o variabili) di successo nonché i vantaggi concorrenziali possibili per un cocktail bar.
Segue lo studio dei futuri partner e fornitori per il tuo cocktail bar.
Infine, la conclusione dello studio di mercato, offre l'opportunità di affrontare i seguenti aspetti: il Marketing Mix per un cocktail bar (la politica di posizionamento, di promozione, di prodotto e di prezzo), un'analisi SWOT redatta, adatta a questo tipo di attivitàe, infine, ipotesi mirate per il calcolo delle future entrate del tuo cocktail bar.
In che modo si studia il mercato dei cocktail?
Qui, occorre presentare i dati più recenti che caratterizzano il mercato dei cocktail. Questo consente di strutturare un report dettagliato del mercato su scala nazionale.
I nostri esperti lo hanno già fatto con il business plan per un cocktail bar. Privilegia i dati recenti e i dati aggiornati che consentono di comprendere le dinamiche del mercato dei cocktail.
Presenta le tendenze recenti, gli elementi nuovi, le ultime innovazioni e i nuovi modelli di consumo del settore.
Tra questi analizza: le bevande analcoliche, i cocktail a base di CBD, o ancora i cocktail da asporto.
Questi punti rappresentano delle tendenze, del momento, che bisognerà ritrovare nello studio di mercato che redigerai.
Come esaminare la richiesta per un cocktail bar?
Il campione rappresentativo per un cocktail bar
Al momento dello studio di mercato del tuo cocktail bar, è necessario interrogare chi può, potenzialmente, venire a consumare nel tuo cocktail bar
Ciononostante, non potrai discutere con l'insieme di profili del tuo mercato. Allora bisognerà stabilire ciò che si chiama un "campione rappresentativo".
Questa espressione fa riferimento a un gruppo omogeneo di persone e di profili, selezionati tra tutti quelli che potrebbero essere tuoi clienti.
Il questionario qualitativo e quantitativo per lo studio di mercato di un cocktail bar
Uno studio di mercato completo mette insieme un questionario qualitativo e un questionario quantitativo.
Il questionario quantitativo del tuo cocktail bar è stato concepito per comprendere i comportamenti , ma anche i modi di pensare delle persone interrogate. Questo questionario consentirà, per esempio, di comprendere ciò che il campione non apprezza dei concorrenti.
Al contrario, il questionario qualitativo è di supporto per mettere insieme informazioni un po' più dettagliate relative alle preferenze espresse.
Nello studio di mercato del tuo cocktail bar, bisogna, in seguito, condurre uno studio sulle statistiche collezionate.
I segmenti di mercato e personas per un cocktail bar
I "segmenti di mercato" del tuo cocktail bar sono dei gruppi di soggetti (o di imprese) aventi caratteristiche comuni. I punti comuni tra i soggetti possono essere: le stesse passioni, un'origine comune, o anche entrate simili.
Dei potenziali segmenti di mercato per un cocktail bar sono 'i turisti della regione', 'le persone alla ricerca di nuove tendenze come i cocktail CBD' o anche 'gli amanti dei cocktail'. Questi sono solo alcuni esempi.
Per quanto riguarda le personas, non sono altro che delle rappresentazioni di un prototipo di cliente ideale che potrebbe, potenzialmente, venire a consumare nel tuo cocktail bar.
Una customer persona è, in sintesi, un "personaggio fittizio" a cui si fanno corrispondere dei criteri socio-demografici, delle preferenze, una situazione economica, delle abitudini di consumo, in grado di rappresentare un certo gruppo.
Costruire una persona per il tuo cocktail bar aiuta a apprendere meglio i bisogni della tua clientela target e dunque creare un'offerta ad hoc.
Troverai i segmenti di mercato così come le buyer personas, sviluppate appositamente per questo settore all'interno del nostro business plan costruito per un cocktail bar.
Il valore e la dimensione del mercato del tuo cocktail bar
Per quale motivo studiare la dimensione e il valore del suo mercato prima di avviare un'attività? Perché queste informazioni consentono di quantificare il potenziale del tuo progetto.
Poter stimare il valore e la dimensione del tuo mercato consente, in effetti, di sapere quanti clienti vorrebbero potenzialmente venire a consumare nel tuo cocktail bar durante i primissimi mesi.
Questo studio consente anche di sapere quale volume d'affari (approssimativo) il tuo cocktail bar potrà, in linea teorica, produrre.
Per conoscere il totale generabile dal tuo progetto imprenditoriale, modifica le opzioni precompilate del nostro modello finanziario adatto a un cocktail bar.
Come è possibile esaminare l'offerta nello studio di mercato di un cocktail bar?
In che modo creare l'analisi della concorrenza di un cocktail bar?
Ovviamente, avrai dei concorrenti nel mercato dei cocktail.
Si rivela essenziale, allora, un'analisi dettagliata dei cocktail bar concorrenti all'interno dello studio di mercato che andrai a delineare.
Occorrerà presentare i loro attributi principali, ma anche i punti di forza del loro progetto e gli eventuali punti deboli.
Identifica soprattutto le loro lacune (per esempio: una capacità di ricezione limitata, una posizione sfavorevole, del personale poco accogliente, una selezione limitata di cocktail o ancora un'atmosfera non molto amichevole).
Scarica il nostro business plan concepito per un cocktail bar per un'analisi concorrenziale già redatta e adatta a un cocktail bar.
I fattori di successo e i vantaggi concorrenziali di un cocktail bar
Studiando i cocktail bar concorrenti, identifica le loro qualità e le loro lacune.
Allora, sarà possibile estrarre i dati di riuscita di un cocktail bar, per esempio:
- chiede ai clienti di lasciare un'opinione e ringraziarli con un buono sconto (che saranno in grado di utilizzare durante la visita successiva)
- collabora con un'agenzia web per creare un sito web ben fatto
- organizza eventi regolari durante la settimana (come martedì karaoke o mercoledì calcio)
- organizza giochi per incoraggiare i clienti a partecipare alla sua attività sui social network
- pubblica regolarmente immagini sul suo sito web e sui social media (evidenziando i suoi prodotti e creazioni ad alta risoluzione)
Per te, il nostro team ha già raggruppato l'insieme dei fattori di successo così come i vantaggi concorrenziali relativi a questa attività con il business plan per un cocktail bar.
In che modo si possono analizzare bene i partner nello studio di mercato di un cocktail bar?
L'analisi dei fornitori e dei partner del tuo cocktail bar è fondamentale per identificare i soggetti presenti in questo settore, ma, allo stesso modo, elencarne le caratteristiche maggiori: il numero di dipendenti, la loro posizione, la loro strategia di marketing, ecc.
Ecco alcuni esempi di potenziali partner e collaboratori per un cocktail bar: fornitori di alcolici, bevande analcoliche, barman, distributori di bevande, fornitori di ingredienti, fornitori di servizi di catering, fornitori di attrezzature per bar, fornitori di arredamento, fornitori di servizi di pulizia, fornitori di servizi di sicurezza.
Come terminare lo studio di mercato di un cocktail bar?
Il Marketing Mix per un cocktail bar
Il Marketing Mix, denominato anche le 4P del marketing, è, semplicemente, un concetto che combina suggerimenti e iniziative da intraprendere al fine di creare un cocktail bar su un mercato definito.
Il Marketing Mix della tua attività di cocktail bar contiene quattro politiche: la politica dei prezzi, la politica dei prodotti, la politica di distribuzione e la politica di comunicazione.
La politica di prodotto del tuo cocktail bar sarà utile per presentare sintetizzare tutti gli attributi del tuo progetto (Quali sono i principali cocktail offerti nel menu? Quali sono gli orari di apertura del cocktail bar? In quale quartiere si trova il cocktail bar? etc.).
La politica di prezzo per un cocktail bar gioca un ruolo preponderante per la buona riuscita del progetto. Infatti, questa analizzerà in maniera corretta i prezzi di cocktail e altre bevande del tuo cocktail bar.
La politica di distribuzione per il tuo cocktail bar consente di scegliere i canali di distribuzione più adatti per commercializzare la tua offerta.
La politica di comunicazione del tuo cocktail bar consente di identificare piattaforme, tecniche e suggerimenti di marketing adatti.
La SWOT di un cocktail bar
La SWOT (Punti di forza, Debolezze, Opportunità, Minacce) costituisce una risorsa strategica, di fondamentale importanza per raggruppare i punti di forza ma anche di debolezza di un'azienda, proprio come per tua attività di cocktail bar.
In più la SWOT analysis consente di raggruppare opportunità e minacce potenzialmente riscontrabili.
Potrai trovare una SWOT redatta e modificabile nel nostro business plan per un cocktail bar.
Le ipotesi di fatturato per un cocktail bar
La stima del volume d'affari costituisce l'ultima analisi dello studio di mercato per il tuo cocktail bar.
L'insieme delle cifre rilevate nel corso dello studio di mercato consentono di individuare meglio i tuoi clienti potenziali, di studiare le preferenze e i desideri, di sapere chi sono i cocktail bar concorrenti e di studiare il mercato e le sue implicazioni.
Da questo momento sarà più semplice stimare il volume d'affari per il tuo cocktail bar.
Desideri ottenere un'analisi finanziaria realizzata appositamente per il tuo progetto? Affidati al nostro piano finanziario per un cocktail bar.
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