Redigere uno studio di mercato per un food truck
I nostri esperti hanno creato un business plan per un food truck, completamente personalizzabile.
Desideri aprire un food truck e hai le idee ancora confuse?
Ti chiedi quali sono gli ultimi cambiamenti nel mercato dei food truck?
Desideri essere informato/a a proposito della normativa in vigore relativa a un food truck?
Vuoi sapere quale zona sarebbe più adatta per il tuo food truck? Non sai che tipo di cibo sarebbe più adatto da vendere?
Un valido studio di mercato per il tuo food truck sarà uno strumento fondamentale per rispondere a tutti questi interrogativi.
La costruzione di uno studio di mercato resta, infatti, un'analisi fondamentale, sempre utile per l'apertura di un food truck.
Perché questo? Perché studiare il mercato di riferimento del tuo progetto permette di familiarizzare con il settore in generale, delineare i suoi clienti futuri (come pure i loro bisogni),mettere in atto un'idea che saprà affascinare il pubblico. In ultimo, stimare in maniera precisa le entrate future del tuo food truck.
Come redigere un valido studio di mercato per il tuo food truck? Il nostro team di esperti ti fornisce qualche consiglio nell'articolo che segue.
Inoltre, per massimizzare le tue possibilità di successo, puoi completare il nostro business plan adatto a un food truck.
Quali elementi non devono mancare nello studio di mercato di un food truck?
Questo file contiene un numero importante di elementi, di tabelle e di analisi. È necessario strutturarli, al fine di ottenere uno studio di mercato serio.
Ecco la struttura de uno studio di mercato per un food truck.
L'introduzione ci consente di presentare il mercato dei food truck e i suoi fattori di crescita. Questo fornisce al lettore dei dati importanti sul mercato, nonché le tendenze rilevanti..
La seconda parte risulterà fondamentale per capire lo stato della richiesta: chi possono essere i futuri clienti del tuo food truck? Quanti sono? Quanto sono disposti a spendere? Ecc.
Segue l'identificazione dell'offerta presente sul mercato, ovvero, lo studio dei concorrenti. Questa iniziativa aiuterà a sintetizzare i fattori (o variabili) di successo così come i vantaggi competitivi possibili per un food truck.
Segue l'analisi di partner e fornitori per il tuo food truck.
Per finire, l'ultima parte dello studio di mercato, affronta le "4P del Marketing" per un food truck (questo termine fa riferimento alle politiche di prezzo, di promozione, di posizionamento e di prodotto), una SWOT redatta, appositamente elaborata per questo tipo di progettoe, infine, ipotesi per il calcolo delle potenziali entrate del tuo food truck.
In che modo analizzare il mercato dei food truck?
Per questo dovresti elencare i dati e le cifre più recenti relativi al mercato dei food truck. Questo consente di sviluppare un report completo del settore da un punto di vista globale.
I nostri esperti lo hanno già fatto con il business plan per un food truck. Scegli i dati recenti e le analisi aggiornate che rilevano informazioni riguardanti il mercato dei food truck.
Identifica le tendenze recenti, le novità, le nuove tecnologie e le nuove abitudini sul mercato.
Tra questi analizza: i circuiti corti, le piattaforme di consegna, o ancora le alternative vegetali alla carne.
Questi punti costituiscono delle tendenze che dovremo ritrovare nello studio di mercato che elaborerai.
Come analizzare la richiesta per un food truck?
Un campione rappresentativo per un food truck
Al momento dello studio di mercato del tuo food truck, bisogna interrogare chi, potenzialmente, potrà ordinare i tuoi piatti e menù
Evidentemente, non si potrà interrogare la totalità di individui del tuo mercato. È a questo punto che andremo a stabilire un campione detto "rappresentativo".
Si tratta di un insieme di individui, selezionati tra tutti quelli che potrebbero diventare dei clienti per il tuo food truck.
I diversi questionari per lo studio di mercato di un food truck
Uno studio di mercato serio includerà un questionario qualitativo e un questionario quantitativo.
Il questionario quantitativo del tuo food truck è stato concepito per apprendere le abitudini , ma anche le convinzioni delle persone del campione rappresentativo. Il questionario è un supporto che consente, tra le altre possibilità, di identificare ciò che a queste persone non piace dei concorrenti.
Il questionario qualitativo, invece, è concepito per mettere insieme cifre un po' più dettagliate in quanto alle risposte fornite al questionario quantitativo.
Nello studio di mercato del tuo food truck, sarà necessario, poi, studiare le risposte collezionate.
I segmenti di mercato e personas per un food truck
I "segmenti di mercato" del tuo food truck sono, semplicemente, degli insiemi di clienti potenziali aventi caratteristiche comuni. Caratteristiche condivise tra i soggetti possono essere: gli stessi interessi, un'origine comune, ma anche lo stesso ambiente sociale.
Dei possibili segmenti di mercato con i quali può interagire un food truck sono 'gli amanti dei panini', 'gli studenti' o anche 'i visitatori'. Questi sono solo alcuni esempi.
Per quanto riguarda le customer personas, si tratta di delle rappresentazioni di un prototipo di cliente ideale che potrebbe, potenzialmente, ordinare i tuoi piatti e menù.
Una persona è, in sintesi, un "ritratto immaginario" a cui si fanno corrispondere dei criteri socio-demografici, delle considerazioni, una situazione finanziaria, un'identità, e che rappresenta un "segmento" di mercato.
Creare una persona per il tuo food truck consente di individuare meglio i bisogni della tua clientela target e quindi di proporre qualcosa che risponda ai suoi desideri.
Troverai i segmenti di mercato e le buyer personas, specificatamente elaborate per questa attività nelle pagine del nostro business plan per un food truck.
Il valore e la grandezza del mercato del tuo food truck
Perché bisogna calcolare la dimensione e il valore del suo mercato prima di avviare un'attività? Perché queste cifre e questi studi ci danno un'idea del potenziale commerciale del tuo progetto.
Poter stimare il valore e la dimensione del tuo mercato consente, in effetti, di calcolare il potenziale di clienti che vorrebbe ordinare i tuoi piatti e menù durante le prime settimane.
Questo studio consente anche di sapere quale fatturato il tuo food truck può potenzialmente incassare.
Per conoscere il totale generabile dal tuo progetto imprenditoriale, affidati al nostro piano finanziario adatto a un food truck.
Come è possibile esaminare "l'offerta" nello studio di mercato di un food truck?
In che modo creare l'analisi della concorrenza di un food truck?
Troverai dei concorrenti nel mercato dei food truck.
Si rivela essenziale, allora, un'analisi dettagliata dei food truck concorrenti all'interno dello studio di mercato che realizzerai.
Sarà utile elencare i loro attributi più interessanti, ma anche i punti di forza della loro attività e le aree di miglioramento.
Presenta in particolare i loro inconvenienti (per esempio: l'assenza di un'area riservata alle degustazioni, una scarsa decorazione del furgone, l'assenza di opzioni vegetariane, un livello d'igiene discutibile o ancora un menu poco vario).
Scarica il nostro business plan adatto a un food truck per un'analisi della concorrenza interamente redatta e modificabile per un food truck.
I fattori di riuscita e i vantaggi concorrenziali di un food truck
Studiando i food truck concorrenti, sintetizza i loro punti di forza così come i loro possibili punti deboli.
Inoltre, potrai identificare i criteri di successo di un food truck, , vediamone alcuni:
- ha uno spazio per sedersi e mangiare
- offre il servizio Click and Collect
- offre un menu vario (panini, gelato, ciambelle, ecc.)
- usa i social network per ottenere visibilità
- lavora in squadra per coprire una vasta gamma di ore di lavoro
Per farti risparmiare tempo, abbiamo già stilato l'insieme dei dati di successo così come i vantaggi competitivi relativi a questo specifico tipo di attività con il business plan per un food truck.
Come studiare i partner nello studio di mercato di un food truck?
Lo studio dei partner e dei fornitori del tuo food truck è una procedura utile per identificare queste imprese, ma anche evidenziarne le caratteristiche rilevanti: il loro volume, il loro pubblico, la loro politica dei prezzi, ecc.
Ecco alcuni esempi di potenziali partner e fornitori per un food truck: fornitori di alimenti, distributori di bevande, fornitori di attrezzature, fornitori di servizi di catering, fornitori di servizi di marketing, fornitori di servizi di gestione, fornitori di servizi di manutenzione, fornitori di servizi di logistica, fornitori di servizi di pulizia, fornitori di servizi di sicurezza.
Come concludere lo studio di mercato di un food truck?
Il Marketing Mix per un food truck
Il Marketing Mix, denominato anche le "4P del marketing", è una nozione che raggruppa delle scelte e più fasi da intraprendere per aprire un food truck su un mercato definito.
Il Marketing Mix della tua attività di food truck si divide in quattro politiche: la politica di distribuzione, la politica dei prezzi, la politica dei prodotti e la politica di comunicazione.
La politica di prodotto del tuo food truck risulta necessaria per raggruppare tutti gli attributi del tuo progetto (Qual è l'area di stazionamento del commercio ambulante? Quali sono gli orari e i giorni di apertura? Che tipo di cibo commercializza? etc.).
La politica di prezzo per un food truck gioca un ruolo significativo per la buona riuscita del progetto. Tale politica presenta in maniera corretta i prezzi dei piatti e dei menù del tuo food truck.
La politica di distribuzione per il tuo food truck ti permetterà di selezionare i canali di distribuzione più adatti per commercializzare la tua offerta.
La politica di comunicazione del tuo food truck selezionerà canali, iniziative e strategie di marketing efficaci.
L'analisi SWOT di un food truck
La matrice SWOT rappresenta uno strumento strategico, utile per sintetizzare i punti di forza e i punti di debolezza di un dato progetto, proprio come per tua attività di food truck.
In più questa matrice è di importante aiuto per raggruppare opportunità e minacce potenziali.
Troverai un'analisi SWOT completa, redatta e modificabile nel nostro business plan per un food truck.
Le ipotesi di fatturato per un food truck
La stima delle future entrate costituisce il punto finale dello studio di mercato per il tuo food truck.
Tutte le cifre messe insieme nel corso dello studio di mercato ti danno la possibilità di individuare meglio i tuoi clienti, di studiare le preferenze e i desideri, di conoscere meglio i food truck concorrenti e di riflettere sul mercato nel suo insieme.
Ora è evidentemente più semplice studiare il futuro volume d'affari per il tuo food truck.
Vorresti accedere a un'analisi finanziaria realizzata appositamente per il tuo progetto? Puoi scaricare ora il nostro piano finanziario per un food truck.
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