Quali margini finanziari può ottenere un hotel?

I dati forniti qui provengono dal nostro team di esperti che ha lavorato su un business plan per un hotel. Inoltre, uno specialista del settore ha revisionato e approvato l'articolo finale.

Metriche di revenue di un hotel

Come fa un hotel a guadagnare?

Un hotel guadagna caricando gli ospiti per alloggio e servizi.

Oltre agli alloggi, cosa offrono gli hotel?

Gli hotel offrono una gamma di servizi e comfort per assicurare un soggiorno confortevole e piacevole ai loro ospiti.

Questi includono diverse opzioni di camere come letti singoli o matrimoniali, suite e camere accessibili.

Molti hotel offrono servizi in camera come televisione, accesso Wi-Fi, una scrivania e spesso una macchina per il caffè. Le aree comuni come hall, lounge e spazi per i pasti sono progettate per il relax e la socializzazione.

Le opzioni di ristorazione in loco, come ristoranti e servizio in camera, soddisfano le esigenze culinarie degli ospiti.

Altri comfort possono includere centri fitness, piscine, spa e centri business, servendo sia i viaggiatori per svago che quelli per affari. Alcuni hotel offrono anche strutture per eventi e conferenze per riunioni e raduni.

Servizi di concierge sono disponibili per assistere con prenotazioni di viaggio, consigli sulle attrazioni locali e altre esigenze degli ospiti.

E i prezzi?

Gli hotel offrono una varietà di prodotti e servizi a prezzi diversi.

Le tariffe delle camere di solito vanno da €50 a €500 o più a notte, a seconda di fattori come il tipo di camera (standard, deluxe, suite), vista, servizi e posizione.

I pasti e le bevande possono variare ampiamente: la colazione potrebbe essere inclusa nella camera, mentre i prezzi del pranzo e della cena possono variare da €10 per un piatto semplice a €50 o più per un'esperienza gastronomica.

I bar dell'hotel spesso offrono bevande alcoliche a prezzi compresi tra €5 e €15 per bevande analcoliche e €8-€20 per cocktail.

I servizi spa, come massaggi e trattamenti per il viso, possono variare da €50 per un trattamento di base a €200 o più per un pacchetto di lusso.

Altri comfort come l'accesso alla palestra, il Wi-Fi e il parcheggio potrebbero essere gratuiti o comportare costi extra, di solito compresi tra €5 e €30 al giorno.

Prodotto/Servizio	Intervallo di Prezzo (€)
Tariffe Camere	€50 - €500+
Pasti (Pranzo/Cena)	€10 - €50+
Colazione	Inclusa o €5 - €20
Bevande Analcoliche	€5 - €15
Cocktail	€8 - €20
Servizi Spa	€50 - €200+
Accesso Palestra, Wi-Fi, Parcheggio	€5 - €30/giorno

Cosa altro può vendere un hotel?

Oltre a offrire alloggi confortevoli e servizi, gli hotel possono aumentare il loro fatturato:

• Organizzando eventi speciali, workshop o corsi tematici per gli ospiti
• Consentendo a professionisti del benessere locali di utilizzare il loro spazio per trattamenti
• Aiutando gli ospiti con esperienze culinarie personalizzate e piani alimentari
• Organizzando attività coinvolgenti o competizioni amichevoli per l'intrattenimento
• Affittando spazi per eventi per riunioni private o riprese
• Collaborando con aziende locali per offrire vantaggi e pacchetti esclusivi agli ospiti
• Offrendo servizi concierge online e guide di viaggio virtuali per assistenza a distanza

Segmentazione dei clienti per un hotel

Gli hotel si rivolgono a una varietà di tipi di clienti, che vanno dai viaggiatori d'affari ai vacanzieri.

Quali segmenti?

Abbiamo lavorato su molti piani aziendali per questo settore. Ecco le categorie di clienti più comuni.

Segmento di clientela	Descrizione	Preferenze	Come trovarli
Viaggiatori d'affari	Individui che viaggiano per scopi legati al lavoro	Vicinanza ai centri aziendali, Wi-Fi veloce, servizi per le aziende	Collaborare con aziende locali, pubblicizzare su piattaforme di viaggi d'affari
Viaggiatori per il tempo libero	Individui e famiglie che viaggiano per svago e vacanza	Strutture ricreative, attività per famiglie, pacchetti turistici	Collaborare con agenzie di viaggio, promuovere su siti web di pianificazione delle vacanze
Partecipanti a eventi	Persone che partecipano a conferenze, seminari o eventi speciali	Strutture per conferenze, servizi di pianificazione eventi, tariffe di gruppo	Collaborare con gli organizzatori di eventi, pubblicizzare su piattaforme di registrazione eventi
Ospiti a lungo termine	Ospiti che soggiornano per periodi prolungati, come trasferimenti o progetti di lavoro	Strutture per soggiorni prolungati, angolo cottura, lavanderia	Offrire pacchetti per alloggi aziendali, promuovere su piattaforme di trasferimento
Viaggiatori a basso costo	Viaggiatori attenti al budget alla ricerca di sistemazioni economiche	Tariffe convenienti, sconti, sistemazioni condivise	Pubblicizzare su siti web di viaggi a basso costo, offrire programmi fedeltà

Quanto spendono?

Nella nostra approfondita analisi del settore dell'ospitalità, scopriamo che gli ospiti di solito spendono tra €100 e €300 a notte in un hotel standard. Queste cifre possono variare in base a diversi fattori, tra cui la categoria di camera selezionata, la stagione, la posizione dell'hotel e tutti i servizi aggiuntivi utilizzati durante il soggiorno.

La ricerca indica che la durata media del soggiorno in un hotel per questi ospiti varia da 1 a 5 notti. Alcuni ospiti preferiscono soggiorni brevi, magari per viaggi di lavoro o fughe rapide, mentre altri potrebbero godersi una vacanza o un viaggio prolungato.

Pertanto, calcolare il valore a vita di un ospite medio in un hotel sarebbe da €100 (1x100) a €1500 (5x300), tenendo conto di tutte le possibili variazioni nella durata del soggiorno e nelle spese giornaliere.

Tenendo conto di questi fattori, possiamo stimare che, in media, un ospite contribuirebbe con circa €800 di entrate a un hotel, bilanciando soggiorni più brevi con soggiorni più lunghi e lussuosi.

(Disclaimer: le cifre menzionate sopra sono medie generali e potrebbero non riflettere con precisione le circostanze specifiche della vostra attività. Diverse influenze, come le tendenze globali dei viaggi, le condizioni economiche e gli eventi locali, possono influire significativamente su questi numeri.)

Quali tipi di clienti targettare?

È qualcosa da tenere a mente quando si sta scrivendo il business plan per il tuo hotel.

I clienti più redditizi per un hotel rientrano generalmente nella categoria di "viaggiatori d'affari" o "ospiti aziendali frequenti".

Questi clienti sono spesso i più redditizi per diverse ragioni:

Innanzitutto, tendono a prenotare camere più frequentemente, contribuendo a flussi di entrate costanti.

In secondo luogo, spesso prenotano camere a prezzi più alti, pranzano nei ristoranti dell'hotel e utilizzano servizi aggiuntivi come le strutture per conferenze o il servizio in camera, aumentando la loro spesa complessiva.

Per attirarli e fidelizzarli, gli hotel possono offrire sconti aziendali, programmi fedeltà e servizi come Wi-Fi gratuito e comodi centri business.

Per mantenere questi clienti, il servizio personalizzato è fondamentale; ricordate le loro preferenze, offrite eventuali aggiornamenti di camera e fornite un'esperienza di prenotazione e check-in senza intoppi per farli sentire valorizzati e apprezzati, incoraggiando soggiorni ripetuti e fedeltà a lungo termine.

Qual è il fatturato medio di un hotel?

Il fatturato mensile medio di un hotel di solito varia tra €10.000 e €600.000. Approfondiamo questa stima.

Se desiderate effettuare una stima più personalizzata basata su diverse ipotesi, consultate il nostro piano finanziario per hotel.

Caso 1: Un accogliente bed and breakfast in un villaggio remoto

Fatturato mensile medio: €10.000

Questo tipo di hotel offre un'esperienza familiare e si trova di solito in un contesto tranquillo lontano dalla frenesia della vita cittadina. Potrebbe non offrire tutte le moderne comodità, ma offre un tocco unico e personalizzato.

Tali strutture hanno probabilmente un numero limitato di camere, mediamente intorno a 10. Potrebbero non fornire servizi aggiuntivi come trattamenti spa, palestre o spazi per eventi.

Supponendo un costo medio della camera di €100 a notte con un tasso di occupazione del 33%, che equivale a circa 10 notti al mese, il fatturato mensile di un bed and breakfast del genere sarebbe approssimativamente €10.000.

Caso 2: Un hotel standard nel cuore di una città vivace

Fatturato mensile medio: €90.000

Situato nel cuore di una città, questo hotel offre facile accesso a varie attrazioni e si rivolge sia ai viaggiatori d'affari che a quelli per il tempo libero. Con un numero modesto di camere, ad esempio intorno a 50, offre servizi che gli ospiti si aspettano dalle strutture cittadine, come Wi-Fi gratuito, servizio in camera e sale conferenze.

Oltre alle prenotazioni delle camere, l'hotel potrebbe generare entrate dal suo ristorante interno, dal bar o dagli spazi per eventi per riunioni e piccoli incontri.

Con un costo medio della camera stimato di €150 a notte e un tasso di occupazione medio del 40%, ovvero circa 12 notti al mese, questo hotel può raggiungere un fatturato mensile di €90.000 se mantiene questo livello di occupazione.

Caso 3: Un resort di lusso in una popolare destinazione turistica

Fatturato mensile medio: €600.000

Pensate a un resort spazioso con viste mozzafiato, servizi di prima classe e un livello di servizio senza pari. Questo tipo di hotel offre agli ospiti un'evoluzione dalla realtà e garantisce un soggiorno memorabile, che sia per una luna di miele, una vacanza in famiglia o un ritiro aziendale.

Tali resort sono dotati di strutture come piscine, spa, ristoranti gourmet, spiagge private e potrebbero offrire anche attività come sport acquatici o tour guidati.

Dato il carattere premium dei loro servizi, i prezzi delle camere per questi resort di lusso sono considerevolmente più alti. Potrebbero avere anche ville o suite, che hanno prezzi ancora più elevati.

Con un costo medio della camera di €500 a notte e una capacità di 100 camere, anche con un tasso di occupazione del 40% (12 notti al mese), questo resort può incassare un fatturato mensile di €600.000.

Le metriche di redditività di un hotel

Cosa comprendono le spese di un hotel?

Le spese per un'attività alberghiera di solito includono manutenzione della struttura, servizi per gli ospiti, stipendi del personale, marketing e pubblicità, e bollette per i servizi.

Categoria	Esempi di Spese	Costo Medio Mensile (Intervallo in €)	Suggerimenti per Ridurre le Spese
Utilità	Elettricità, Acqua, Gas	€2.000 - €5.000	Investire in elettrodomestici ad alta efficienza energetica, attuare misure di risparmio idrico.
Stipendi del Personale	Reception, Pulizia, Personale di Cucina	€15.000 - €40.000	Ottimizzare la pianificazione del personale, formare i dipendenti per ruoli multipli.
Manutenzione	Riparazioni, Manutenzione, Giardinaggio	€1.000 - €3.000	Manutenzione regolare per prevenire costose riparazioni, trattare con i fornitori.
Inventario	Alimenti, Prodotti per l'igiene, Biancheria	€2.000 - €6.000	Implementare sistemi di controllo dell'inventario, ridurre gli sprechi.
Marketing	Pubblicità, Presenza online	€1.000 - €3.000	Concentrarsi su un marketing digitale economicamente efficace, analizzare il ROI.
Assicurazione	Proprietà, Responsabilità, Assicurazione infortuni dei lavoratori	€1.500 - €5.000	Cercare tariffe assicurative competitive, rivedere regolarmente le polizze.
Tasse e Licenze	Tasse sulla proprietà, Permesso, Licenze	€2.000 - €7.000	Garantire il rispetto delle normative per evitare sanzioni, esplorare incentivi fiscali.
Tecnologia	Software, Wi-Fi, manutenzione	€500 - €2.000	Considerare software open-source, negoziare contratti per servizi tecnologici.
Servizi per gli Ospiti	Prodotti per l'igiene, colazione inclusa	€1.000 - €3.000	Acquistare servizi per gli ospiti in grandi quantità, offrire una selezione limitata.
Contingenza	Fondi di emergenza, spese impreviste	€1.000 - €5.000	Mantenere un margine finanziario per le spese inaspettate.

Quando un hotel diventa redditizio?

Il punto di pareggio

Un hotel diventa redditizio quando il suo reddito totale supera i costi fissi totali.

In termini più semplici, inizia a generare un profitto quando i soldi guadagnati dalle prenotazioni delle camere, eventi, catering e altri servizi superano le spese sostenute per i mutui/affitti della proprietà, gli stipendi del personale, le utenze e altri costi operativi.

Questo significa che l'hotel ha raggiunto un punto in cui copre tutte le sue spese fisse e inizia a generare reddito; questo è noto come il punto di pareggio.

Consideriamo un esempio di un hotel in cui i costi fissi mensili ammontano tipicamente a circa €50.000.

Una stima approssimativa per il punto di pareggio di un hotel sarebbe quindi di circa €50.000 (poiché è il costo fisso totale da coprire), o tra 250 e 500 ospiti che pagano una tariffa giornaliera che varia tra €100 e €200.

È importante notare che questo indicatore può variare notevolmente a seconda di fattori come la posizione, le dimensioni, le tariffe delle camere, i costi operativi e la concorrenza. Un hotel di lusso in una posizione privilegiata avrà ovviamente un punto di pareggio più alto rispetto a un piccolo hotel boutique che richiede meno entrate per coprire le spese.

Se sei curioso sulla redditività del tuo hotel, prova il nostro piano finanziario user-friendly progettato per gli hotel. Basta inserire le tue previsioni personali, e ti aiuterà a calcolare l'importo necessario per gestire un'attività redditizia.

Principali minacce alla redditività

Le principali minacce alla redditività di un hotel possono includere fluttuazioni della domanda dovute a crisi economiche o eventi imprevisti come una pandemia, che possono portare a camere vuote e perdita di ricavi.

Inoltre, costi operativi elevati, come salari del personale, servizi pubblici e manutenzione, possono erodere i profitti.

Anche la concorrenza da parte di altri hotel nella zona può abbassare i prezzi, riducendo il reddito dell'hotel.

Recensioni negative online e una reputazione compromessa possono dissuadere potenziali ospiti, influenzando le prenotazioni.

Infine, cambiamenti normativi o l'aumento delle tasse possono stringere ulteriormente i margini di profitto, rendendo cruciale per gli hotel adattarsi, gestire i costi in modo efficiente e mantenere un'esperienza positiva per gli ospiti per garantire la redditività a lungo termine.

Quali sono i margini di un hotel?

I margini lordi e i margini netti sono metriche finanziarie cruciali utilizzate per valutare la redditività di un'attività alberghiera.

Il margine lordo rappresenta la differenza tra i ricavi generati dalle prenotazioni delle camere, dai servizi e dalle vendite accessorie, e i costi diretti legati alla prestazione di tali servizi.

Essenzialmente, è il profitto rimanente dopo la deduzione dei costi direttamente legati all'operazione dell'hotel, come la pulizia, i salari del personale e i servizi pubblici.

Il margine netto, al contrario, tiene conto di tutte le spese che l'hotel sostiene, comprese le spese indirette come quelle amministrative, il marketing, l'affitto o il mutuo e le tasse.

Il margine netto offre una visione più completa della salute finanziaria dell'hotel, riflettendo sia i costi diretti che quelli indiretti.

Margini lordi

Gli hotel hanno generalmente un margine lordo medio tra il 30% e il 50%.

Ad esempio, se il tuo hotel genera €20.000 al mese, il tuo profitto lordo sarebbe circa 40% x €20.000 = €8.000.

Ecco un esempio per chiarezza.

Considera un hotel con 20 camere, con ciascuna camera prenotata a una tariffa media di €100 a notte. Se tutte le camere sono prenotate per l'intero mese, il ricavo totale sarebbe di €60.000.

Tuttavia, l'hotel affronta spese come i salari del personale, i servizi pubblici e i materiali per la pulizia.

Supponendo che questi costi ammontino a €30.000, il profitto lordo dell'hotel sarebbe €60.000 - €30.000 = €30.000.

Quindi, il margine lordo per l'hotel sarebbe €30.000 / €60.000 = 50%.

Margini netti

Gli hotel di solito hanno un margine netto medio che si colloca tra il 15% e il 25%.

Ad esempio, se il tuo hotel porta a casa €20.000 al mese, il tuo profitto netto sarebbe circa €4.000, pari al 20% del ricavo totale.

Rimanendo fedeli al nostro esempio in corso:

L'hotel con 20 camere genera €60.000 con l'occupazione completa. I costi diretti sono stati stimati a €30.000.

Oltre a questi, l'hotel si fa carico di diverse spese indirette, come costi di marketing, manutenzione, spese amministrative e costi della struttura. Supponiamo che queste spese aggiuntive ammontino a €15.000.

Dopo aver dedotto tutti i costi diretti e indiretti, il profitto netto dell'hotel sarebbe €60.000 - €30.000 - €15.000 = €15.000.

Di conseguenza, il margine netto per l'hotel sarebbe €15.000 diviso per €60.000, risultando in 25%.

Come proprietario di un hotel, riconoscere che il margine netto (rispetto al margine lordo) offre una riflessione superiore sulla redditività effettiva del tuo hotel è imperativo, poiché comprende la totalità delle spese sostenute.

Alla fine, quanto puoi guadagnare come proprietario di un hotel?

Comprendere che il margine netto è fondamentale per discernere la redditività del tuo hotel è essenziale. Essenzialmente, esso rivela quale parte dei tuoi guadagni rimane dopo aver coperto tutti i costi operativi.

La tua redditività dipenderà in modo significativo dalla qualità dell'esecuzione e dall'efficienza della gestione.

Proprietario di un hotel in difficoltà

Guadagna €2.000 al mese

Se avvii un piccolo hotel e prendi decisioni come ridurre al minimo la manutenzione, offrire servizi limitati, trascurare il marketing online e ignorare il feedback dei clienti, il tuo fatturato totale potrebbe non superare i €10.000 al mese.

Se le inefficienze operative persistono, le tue spese potrebbero aumentare, rendendo difficile ottenere un margine netto superiore al 20%.

In termini monetari, questa situazione ti lascerebbe con guadagni mensili modesti - circa €2.000 (il 20% di €10.000). Questa situazione rappresenta un risultato meno che ideale per un proprietario di hotel.

Proprietario di un hotel medio

Guadagna €15.000 al mese

Supponendo di gestire un hotel di fascia media con strutture decenti, aprire un caffè o un piccolo ristorante in loco, mantenere una forte presenza online e coinvolgerti con i tuoi clienti, il tuo fatturato totale potrebbe salire a circa €50.000 al mese.

Tenendo d'occhio i costi operativi e migliorando l'efficienza del servizio, potresti potenzialmente spingere il tuo margine netto a circa il 30%.

Questo significa che i tuoi guadagni mensili potrebbero essere di circa €15.000 (il 30% di €50.000), posizionandoti nel mezzo della classifica in termini di redditività.

Proprietario di un hotel di successo

Guadagna €70.000 al mese

Come proprietario di un hotel che dà priorità all'eccellenza, investi in servizi di alta qualità, come una spa o ristorazione di lusso, formazione eccezionale del personale e marketing strategico, soprattutto online. Il tuo approccio proattivo alla soddisfazione del cliente contribuisce a portare il tuo fatturato totale a un impressionante €200.000 al mese o più.

Grazie a una gestione sofisticata delle spese e alla massimizzazione delle tue fonti di reddito (ad esempio, l'organizzazione di eventi, conferenze aziendali), potresti raggiungere un margine netto di circa il 35%.

In queste condizioni ottimali, i tuoi guadagni mensili decollerebbero, potenzialmente raggiungendo €70.000 (il 35% di €200.000).

Il tuo percorso verso il diventare un proprietario di hotel prospero dipende da una pianificazione meticolosa, decisioni orientate al cliente e un investimento continuo nella qualità del servizio.

Auguriamo che tu raggiunga questo apice del successo! Ricorda, un'azienda alberghiera eccezionale inizia con un solido e completo business plan.