I vantaggi di aprire un Pokè Bar: scopri perché conviene!
I nostri esperti hanno creato un business plan per un poké bar, completamente personalizzabile.
Il pokè bar, trend culinario che arriva direttamente dalle Hawaii, sta conquistando le papille gustative degli italiani. Questo concetto di cibo veloce, sano e personalizzabile sta crescendo nel nostro Paese, offrendo ai consumatori un’alternativa gustosa e originale al fast food tradizionale.
Sempre più Pokè Bar stanno aprendo le loro porte nelle principali città, attirando una clientela diversificata. Il concetto di Pokè Bar è anche molto interessante per gli investitori.
I nostri analisti osservano da vicino questo mercato. Raccolgono e studiano le informazioni per poi elaborarle. Per beneficiare dei vantaggi di questa ricerca, scarica il business plan per creare un pokè bar.
Oltre alla rapida crescita del settore, aprire un pokè bar presenta numerosi vantaggi economici che scopriremo in questo articolo.
Bassi costi di apertura
I costi di apertura di un pokè bar sono bassi rispetto ad altri tipi di negozi alimentari. In effetti, il concetto è relativamente semplice e richiede meno attrezzature rispetto ad altri ristoranti.
Inoltre, i pokè bar hanno spesso locali più piccoli e meno costosi rispetto ai ristoranti tradizionali, il che riduce i costi di affitto o acquisto.
Se l’apertura di un piccolo ristorante tradizionale richiede un budget minimo di 70.000 euro, un progetto di pokè bar è realizzabile a partire da 55.000 euro.
Bassi costi operativi
Rispetto ad altre strutture impegnate nel settore della ristorazione, i costi operativi di un pokè bar sono considerati bassi.
Le spese sono ridotte grazie agli ingredienti utilizzati, come pesce crudo, riso e verdure. Questi sono, infatti, economici e possono essere acquistati da fornitori locali o all’ingrosso.
I negozi di Pokè sono anche noti per il loro basso consumo energetico, in quanto non necessitano di attrezzature da cucina ad alta intensità energetica come i forni.
Costi di manodopera ridotti
Il numero di dipendenti necessari per operare è uno dei principali vantaggi di questo tipo di ristorazione. Il concetto non richiede una grande forza lavoro rispetto agli altri esercizi di ristorazione.
Il personale richiesto è minore per diversi motivi. Innanzitutto, i processi di preparazione sono semplificati. In genere si utilizzano ingredienti pretagliati e preparati per la preparazione rapida dei pasti, riducendo il fabbisogno di personale per il prelievo degli ordini.
Poi, grazie alla forte richiesta di pasti da asporto, servono solo pochi camerieri per il servizio in sala.
Un mercato con poca concorrenza
Il mercato del pokè in Italia è ancora in via di sviluppo, pertanto ci sono ancora pochi concorrenti. Intraprendendo questa attività potresti essere tra i primi nel settore.
La bassa concorrenza di mercato porta effettivamente a margini di profitto più elevati per la tua attività perché c’è meno pressione per fissare i prezzi nel modo desiderato.
In un mercato con pochissima concorrenza, sarà anche più facile distinguersi rapidamente in termini di prodotti, servizi o marketing.
La possibilità di seguire le tendenze alimentari del momento
Aprire un pokè bar ti permette di raggiungere un vasto pubblico. Hai la possibilità di stare al passo con i trend forti del momento come il “mangiare sano”, il “mangiare locale”, il vegetarismo o anche il flexitarianismo.
Il pokè, essendo spesso composto da pesce crudo, verdure fresche e riso, risponde alla crescente domanda di un’alimentazione sana ed equilibrata.
Inoltre, è considerato un’alternativa più salutare ad altre opzioni di fast food, offrendo carne fresca, verdure sane e cereali. Questa caratteristica può attrarre i clienti attenti alla salute che cercano un’alternativa più nutriente alla loro dieta abituale.
Scegliendo prodotti locali come ingredienti, rispondi anche alla tendenza del consumo responsabile e rispettoso dell’ambiente.
La capacità di raggiungere un pubblico più ampio
Un pokè bar è un tipo di ristorante che offre un’esperienza culinaria unica apprezzata da molte persone. A differenza di un ristorante indiano, che soddisfa solo la domanda degli amanti del cibo indiano, il pokè bar offre una varietà di scelte alimentari per una vasta gamma di clienti.
Con questa ampia varietà, i pokè bar continuano ad attrarre sia gli amanti della carne che quelli del pesce.
Un pokè bar è anche una scelta popolare per i vegetariani, in quanto offre opzioni vegetariane con verdure fresche, cereali, tofu e salse.
Per ottenere i vantaggi della nostra ricerca di mercato, scarica il business plan per aprire un Pokè Bar, preparato dai nostri analisti esperti che raccolgono e studiano attentamente le informazioni di settore.
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