Come stilare il piano finanziario per una pasticceria?
I nostri esperti hanno creato un business plan per una pasticceria, completamente personalizzabile.
Vorresti aprire una pasticceria?
Per garantire il successo del tuo progetto, la previsione finanziaria (detta anche piano finanziario) della tua pasticceria sarà, ovviamente, indispensabile.
Questa analisi offre la possibilità , per esempio, di revisionare il complesso delle esigenze finanziarie utili per aprire una pasticceria ma anche meglio stimare la sua redditività futura.
È bene tenere a mente, però, che costituire una previsione finanziaria dalla A alla Z, rappresenta un esercizio complesso.
Qui, ti offriamo diversi consigli affinché la tua attività abbia successo con il piano finanziario della tua pasticceria.
In aggiunta, tieni presente che il nostro team di professionisti ha impiegato molto tempo per costituire un piano finanziario corrispondente al modello economico di una pasticceria, nel quale dovrai solamente sostituire le diverse variabili.
Questo documento costituisce una risorsa fondamentale per ottenere facilmente un piano finanziario corretto per la tua pasticceria, senza dover fare calcoli finanziari.
Inoltre, considera che questa previsione finanziaria presenta l'elenco di tutte le spese necessarie per aprire una pasticceria, margini del settore, stime di fatturato coerenti e molte altre informazioni che ti sosterranno nella realizzazione del tuo progetto.
Quali schemi è necessario prevedere nella tua previsione finanziaria della tua pasticceria?
L'insieme di tabelle e indicatori che andremo a spiegare più avanti, fa, chiaramente, parte della previsione finanziaria per una pasticceria.
Il bilancio previsionale della tua pasticceria
Il budget previsionale (o "piano di cassa") è sostanzialmente un grafico finanziario che consentirà di considerare il (futuro) flusso di cassa della tua pasticceria.
Nelle righe di un bilancio di cassa, identifichiamo "scontrini" ed "esborsi" della tua pasticceria.
Le "raccolte" fanno riferimento al denaro in entrata nella tua cassa quando inizierai a vendere i tuoi pasticceria e prodotti da forno.
Quelli che vengono chiamati "esborsi", fanno riferimento a tutte le "uscite" , ad esempio quando andrai a assolvere le tue spese, tra le quali menzioniamo la sostituzione di stoviglie e utensili da cucina, la manutenzione di robot per pasticceria e attrezzature professionali, gli stipendi di pasticceri e camerieri.
Il conto economico previsionale della tua pasticceria
Il conto economico previsionale è una tabella finanziaria che permette di stimare rapporti di prestazione (reddito generato, spese variabili, ammortamento, eccetera) della tua pasticceria.
Il conto economico permette di evidenziare il fatturato prodotto in un dato periodo futuro a cui sottraiamo tutti gli oneri della tua pasticceria prodotti in quello stesso periodo.
Il risultato finale di questo calcolo ci rivelerà il profitto o le perdite della tua pasticceria una volta terminato il periodo.
Il bilancio previsionale della tua pasticceria
Il bilancio previsionale è un'importante tabella che permette di studiare quello che la tua pasticceria produrrà in futuro (questa è la colonna degli “attivi”) così come le spese future (quello che viene chiamato il suo "passivo").
Il bilancio provvisorio della tua pasticceria deve, ovviamente, essere in "equilibrio" : l'attivo deve rappresentare lo stesso valore del suo passivo.
Esempi di attivi della tua pasticceria sono: gli attrezzi da pasticceria, la tua attrezzatura informatica o i soldi che otterrai da chi è interessato ad acquistare i tuoi prodotti di pasticceria e prodotti da forno.
Esempi di passivo per la tua pasticceria possono essere: i crediti, contributi in conto corrente o contributi in conto capitale.
Il piano di finanziamento della tua pasticceria
Il piano di finanziamento è semplicemente un grafico finanziario che ci permette di comprendere in che modo la tua pasticceria potrà finanziare le sue necessità.
All'interno di un piano di finanziamento identifichiamo bisogni e risorse. Le esigenze del piano di finanziamento provvisorio sono tutti gli elementi chi ti saranno utili al fine di aprire una pasticceria. Le risorse rappresentano tutti i mezzi che noi utilizzeremo per coprire questi bisogni.
Premettiamo: se la tua pasticceria dovesse contare più "risorse" che "bisogni", allora assisteremo a un'eccedenza (in contanti).
Gli altri elementi della previsione finanziaria della tua pasticceria
Ovviamente, bisognerà anche condurre un'analisi avanzata del punto di pareggio (o "punto di pareggio") della tua pasticceria. Tale analisi ci consente capire meglio quanti pasticceria e prodotti da forno devi vendere per superare il punto di pareggio.
Questa analisi offre anche alcune indicazioni su profitti futuri che potrai, in teoria, generare grazie alla tua pasticceria.
La previsione finanziaria include anche un'analisi di Intermediate Management Balances (detti anche "SIG"). Questo tipo di informazioni finanziarie ci permetterà studiare l'esito futuro della tua pasticceria. Schematizzando i vari indici finanziari, possiamo trovare il margine complessivo o il risultato lordo di gestione.
Dovrai anche comprendere una stima più precisa riguardo il WCR, il "Working Capital Requirement" (il requisito di capitale circolante) della tua pasticceria.
Per concludere, come nel nostro esempio, ricordati di aggiungere alcuni grafici all'interno del piano finanziario della tua pasticceria.
Infatti, la previsione finanziaria della tua pasticceria conterrà molteplici dati e indicatori contabili. Questi dati, permetteranno ad un investitore, come anche ad un istituto bancario, di stimare il potenziale della tua pasticceria.
Tuttavia, ancora poche persone purtroppo sono in grado di interpretare realmente l'insieme dei contenuti dati e dei rapporti contabili che presenterai.
In quel caso, comprendere alcuni grafici all'interno piano finanziario della tua pasticceria potrebbe facilitare loro la comprensione.
Ecco perché questi ti aiuteranno a evidenziare alcuni risultati contabili del business plan della tua pasticceria più piacevole da leggere.
Altri grandi articoli
Elaborare un studio di mercato per una pasticceria
La redditività di una pasticceria
Il budget per l'apertura di una pasticceria
Redarre un business plan per una pasticceria