Redigere uno studio di mercato per una pescheria

I nostri esperti hanno creato un business plan per una pescheria, completamente personalizzabile.

Vorresti aprire un banco di pescheria e hai ancora dei dubbi?

Ti chiedi quali sono le tendenze nel mercato del pesce?

Vuoi sapere di più sulla normativa riguardante una pescheria?

Vuoi sapere quali sono i pesci più consumati nella tua zona? Non sai ha senso proporre del pesce in scatola?

Un solido studio di mercato per la tua pescheria ti sarà utile per rispondere a queste domande.

La costruzione di uno studio di mercato è, infatti, un'analisi essenziale, che dovrebbe sempre precedere l'apertura di una pescheria.

Perché? Perché analizzare il suo mercato di riferimento dà l'opportunità di conoscere meglio l'industria, identificare le caratteristiche dei suoi segmenti di mercato (ma anche le loro preferenze),mettere in atto un'offerta con un buon potenziale di redditività. Tra le altre, non dimentichiamo la possibilità di stimare correttamente il fatturato del tuo progetto.

Come mettere in atto un solido studio di mercato per la tua pescheria? Il nostro team ti fornisce qualche suggerimento nei paragrafi seguenti.

Inoltre, per garantire il successo della tua attività, puoi completare il nostro business plan elaborato per una pescheria.

Qual è la struttura per uno studio di mercato di una pescheria?

Un valido studio di mercato presenterà una varietà di informazioni, di variabili e di analisi. È opportuno strutturarli, per avere uno studio di mercato ben presentato.

Ecco la struttura de uno studio di mercato per una pescheria.

La parte introduttiva mostra il mercato del pesce da un punto di vista generale. Qui si identificano dati e cifre di mercato, così come gli ultimi progressi..

La parte che segue sarà utile per capire meglio le caratteristiche della richiesta: quale profilo hanno i futuri clienti della tua pescheria? Quanti sono? Quali sono le frequenze di acquisto? Ecc.

Una terza sezione espone l'identificazione dell'offerta presente sul mercato, ovvero, l'analisi di alcune informazioni sulla concorrenza. Questo costituisce un supporto per sintetizzare i fattori (o variabili) di fallimento e di riuscita nonché i vantaggi competitivi da costruire per una pescheria.

Nella parte che segue, trattiamo lo studio degli ipotetici fornitori e partner per la tua pescheria.

Infine, la sezione finale dello studio di mercato, affronterà i seguenti elementi: le "4P" per una pescheria (un concetto che riunisce la politica di posizionamento, di promozione, di prezzo e di prodotto), la SWOT adatta a questo tipo di attività, così come ipotesi per la stima del reddito generato nel primo anno di attività del tuo progetto.

Come studiare il mercato del pesce?

Qui, occorre elencare i dati (più recenti) che caratterizzano il mercato del pesce. Ciò permetterà di strutturare un report sintetico del settore nella sua globalità.

Noi abbiamo scelto di farlo con il business plan per una pescheria. Scegli i dati degli ultimi anni e le analisi aggiornate che consentono di comprendere bene le sfide del mercato del pesce.

Sintetizza le tendenze, le ultime novità, le nuove tecnologie e i nuovi modelli di consumo sul mercato.

Tra questi analizza: la messa a disposizione di ricette, i ristoranti di pesce, o ancora il ritorno al consumo locale.

Questi punti sono degli esempi di tendenze che dovremo ritrovare nello studio di mercato che preparerai.

Come esaminare la richiesta per una pescheria?

Un campione rappresentativo per la tua pescheria

Al momento dello studio di mercato della tua pescheria, bisognerà discutere con i potenziali clienti.

Ovviamente, non potrai discutere con la totalità di persone del mercato considerato. È per questo che andremo a creare ciò che si chiama un "campione rappresentativo".

Questa espressione fa riferimento a un gruppo omogeneo di individui, selezionati tra tutti quelli che potrebbero diventare dei clienti per la tua pescheria.

Il questionario qualitativo e quantitativo per lo studio di mercato di una pescheria

Uno studio di mercato serio conterrà un questionario qualitativo e un questionario quantitativo.

Il questionario quantitativo della tua pescheria andrà a studiare le abitudini, i comportamenti , nonché le convinzioni del mercato di riferimento. Il questionario consente, tra le altre possibilità, di identificare ciò che il campione non apprezza dei concorrenti.

Al contrario, il questionario qualitativo va a raccogliere cifre più dettagliate relative alle risposte fornite.

Nello studio di mercato della tua pescheria, bisognerà, poi, sintetizzare le informazioni collezionate.

I segmenti di mercato e buyer personas di una pescheria

I "segmenti di mercato" della tua pescheria non sono altro che dei gruppi omogenei di soggetti (o di imprese) che presentano tratti comuni. I punti comuni tra i soggetti possono essere: le stesse preferenze, la stessa origine geografica, o anche la stessa categoria socio-professionale

Dei possibili segmenti di mercato per una pescheria sono 'gli chef e i ristoratori', 'gli amanti del pesce' o anche 'i privati che abitano nella zona'. Questi sono solo alcuni esempi.

Per quanto riguarda le buyer personas, non sono altro che delle rappresentazioni di un cliente ideale, che potrebbe, potenzialmente, acquistare pesce e frutti di mare.

Una customer persona è, per semplificare, un "ritratto fittizio" al quale si associano dei criteri socio-demografici, uno stato d'animo, dei budget, dei comportamenti, in grado di rappresentare un "segmento" di mercato.

Pensare e definire una persona per la tua pescheria consente di comprendere meglio i desideri della tua clientela target e dunque rispondere meglio alle sue abitudini di consumo.

Troverai i diversi segmenti di mercato così come le customer personas, sviluppate appositamente per questo settore nel nostro business plan costruito per una pescheria.

La grandezza e il valore del mercato della tua pescheria

Per quale motivo calcolare la dimensione e il valore del mercato della sua pescheria? Perché questi elementi ci consentono di stimare il potenziale finanziario del tuo nuovo progetto.

Stimare la dimensione e il valore del tuo pubblico consente, in effetti, di sapere il potenziale di clienti che vorrebbe acquistare pesce e frutti di mare durante i primi mesi.

Questo calcolo consente anche di sapere quale volume d'affari (approssimativo) la tua pescheria può produrre.

Per ottenere delle stime precise e personalizzate del fatturato previsto del tuo progetto, utilizza il nostro modello finanziario adatto a una pescheria.

In che modo esaminare l'offerta nello studio di mercato di una pescheria?

In che modo stilare lo studio della concorrenza di una pescheria?

Troverai dei concorrenti all'interno del settore delle pescherie.

Si rivela essenziale, allora, uno studio delle pescherie concorrenti all'interno dello studio di mercato che condurrai.

Bisogna individuare i loro attributi più interessanti, ma anche i vantaggi delle loro offerte e gli eventuali punti deboli.

Identifica soprattutto le loro lacune (per esempio: dei locali in cattivo stato di manutenzione, una posizione in un'area a basso traffico, la mancanza di trasparenza sull'origine del pesce, del pesce non conservato in modo adeguato o ancora dei prezzi troppo alti per il mercato).

Scarica il nostro business plan adatto a una pescheria per ottenere un'analisi concorrenziale interamente redatta e modificabile e adatta a una pescheria.

I fattori di successo e i vantaggi concorrenziali per una pescheria

Studiando le pescherie concorrenti, sintetizza i loro punti forti così come i loro possibili punti deboli.

Quindi, potrai classificare i fattori di riuscita di una pescheria, tra questi, vediamo alcuni esempi:
- attribuisce particolare importanza alla pulizia dei suoi locali
- funziona direttamente con i pescatori locali per fornire il miglior pesce
- mette in evidenza la freschezza dei suoi prodotti
- sa come preparare il pesce e sfilettarlo
- accetta gli ordini online sui suoi social network e fornisce consegna

Per aiutarti, abbiamo già elencato tutti i criteri di riuscita così come i vantaggi concorrenziali specifici di questo specifico tipo di attività con il business plan per una pescheria.

In che modo analizzare bene i partner nello studio di mercato di una pescheria?

Lo studio dei partner e dei fornitori della tua pescheria è importante per identificare i vari attori di questo settore, ma anche studiarne le caratteristiche rilevanti: il loro volume, i loro segmenti di mercato, il loro modello economico, ecc.

Ecco alcuni esempi di potenziali partner e fornitori per una pescheria: pescatori, produttori di ghiaccio, distributori di attrezzature per la pesca, fornitori di alimenti per pesci, allevatori di pesci, fornitori di acqua salata, fornitori di alimenti per animali marini, fornitori di attrezzature per la conservazione del pesce, produttori di prodotti ittici, produttori di prodotti ittici congelati.

Come concludere lo studio di mercato di una pescheria?

Le 4P del Marketing per una pescheria

Il Marketing Mix, definito anche le "4P del marketing", è, semplicemente, un concetto che aggrega decisioni e iniziative da intraprendere al fine di aprire un banco di pescheria su un mercato definito.

Il Marketing Mix della tua attività di pescheria raggruppa quattro politiche: la politica di distribuzione, la politica dei prezzi, la politica dei prodotti e la politica di comunicazione.

La politica di prodotto della tua pescheria sarà utile per presentare raggruppare tutti gli attributi del tuo progetto (Quali sono i tipi di pesce e frutti di mare commercializzati? Vende piatti pronti da riscaldare e da asporto? In quale quartiere si trova la pescheria? etc.).

La politica di prezzo per una pescheria è fondamentale per la buona riuscita del progetto. Tale politica definisce nel dettaglio i prezzi del pesce e dei frutti di mare della tua pescheria.

La politica di distribuzione per la tua pescheria ti permetterà di selezionare i canali di distribuzione più adatti per commercializzare i tuoi pesce e frutti di mare.

La politica di comunicazione della tua pescheria illustra piattaforme, iniziative e strategie di marketing idonei.

L'analisi SWOT di una pescheria

La SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) è uno strumento strategico, utile per sintetizzare i punti di forza e di debolezza di un'azienda, ad esempio per tua attività di pescheria.

Allo stesso modo, questa analisi è di importante aiuto per sintetizzare opportunità e minacce potenziali.

Troverai una matrice SWOT redatta e modificabile nel nostro business plan concepito per una pescheria.

Le ipotesi di volume d'affari per una pescheria

La stima delle future entrate è il punto finale dello studio di mercato per la tua pescheria.

L'insieme delle cifre rilevate nel corso dello studio di mercato ti danno la possibilità di raggiungere in modo più efficace i tuoi clienti potenziali, di analizzare le abitudini, di familiarizzare con le pescherie concorrenti e di riflettere sul mercato nel suo insieme.

Adesso risulta più semplice fare delle previsioni di fatturato per la tua pescheria.

Desideri ottenere un'analisi finanziaria più dettagliata del tuo progetto? Affidati al nostro piano finanziario per una pescheria.

Altri grandi articoli

Fare un business plan per una pescheria
La redditività di una pescheria
Il budget preventivato per l'apertura di una pescheria
Fare un piano finanziario per una pescheria