Realizzare uno studio di mercato per un poké bar
I nostri esperti hanno creato un business plan per un poké bar, completamente personalizzabile.
Vorresti lanciarti nel mercato imprenditoriale? Desideri aprire un poke bar e hai ancora dei dubbi?
Ti chiedi quali sono i cambiamenti recenti nel mercato dei poke bar?
Desideri informazioni sulla normativa riguardante un poké bar?
Vuoi sapere se potrebbe essere saggio creare un servizio click-and-collect? Non sai se è auspicabile utilizzare solo prodotti freschi?
Un rigoroso studio di mercato per il tuo poke bar ti permetterà di rispondere a questi interrogativi.
L'elaborazione di uno studio di mercato resta, infatti, una procedura importante, che consente di prepararsi al meglio per l'apertura di un poke bar.
Perché? Perché analizzare il suo mercato di riferimento dà l'opportunità di conoscere meglio il settore, delineare le caratteristiche dei suoi segmenti di mercato (così come i loro bisogni),elaborare un'offerta conforme alle tendenze del momento. In ultimo, stimare correttamente il fatturato futuro della tua attività.
Come redigere un valido studio di mercato per il tuo poke bar? Il nostro team ti fornisce qualche suggerimento nel seguente articolo.
Per di più, per ottimizzare le tue possibilità di successo, puoi completare il nostro business plan concepito per un poké bar.
Come strutturare lo studio di mercato di un poké bar?
Un valido studio di mercato presenterà un numero significativo di elementi, di tabelle e di ricerche. È necessario raggrupparli, per avere uno studio di mercato rigoroso, completo e di facile lettura.
Ecco la struttura de uno studio di mercato per un poké bar.
La prima parte analizza il mercato dei poke bar e la sua crescita. Qui vengono elencati dei dati e delle statistiche che consentono di interpretare meglio il mercato, così come i cambiamenti recenti..
La seconda parte sarà utile per familiarizzare con le caratteristiche della richiesta: quale profilo hanno i futuri clienti del tuo poke bar? Quali sono le loro abitudini di consumo? Quali sono le loro attività? Ecc.
Segue poi l'analisi dell'offerta, ossia, l'analisi dei concorrenti. Tale approccio dà l'opportunità di elencare i criteri di riuscita (ma anche di fallimento) così come i vantaggi concorrenziali da costruire per un poké bar.
Nella parte che segue, trattiamo l'analisi dei potenziali partner e fornitori per il tuo poke bar.
Per finire, l'ultima parte dello studio di mercato, consente di analizzare i seguenti elementi: il Marketing Mix per un poké bar (la politica di prezzo, di prodotto, di posizionamento e di promozione), un'analisi SWOT redatta, per questa attività, così come ipotesi per la stima delle entrate del tuo poke bar.
In che modo analizzare il mercato dei poke bar?
Per questo occorre presentare i dati (più recenti) che caratterizzano il mercato dei poke bar. Ciò consentirà di sviluppare un report rigoroso del mercato a livello nazionale.
Il nostro team lo ha già fatto con il business plan per un poké bar. Scegli i dati degli ultimi anni e le tendenze attuali che rilevano informazioni riguardanti il mercato dei poke bar.
Presenta le nuove tendenze, gli elementi nuovi, le ultime innovazioni e i nuovi modelli di consumo sul mercato.
Ecco alcuni elementi che dovranno essere presenti in questa parte: i poke bowls vegani, l'uso di prodotti locali, o ancora i piatti da asporto.
Questi elementi sono delle tendenze, del momento, che possiamo trovare nello studio di mercato che condurrai.
Come analizzare la richiesta per un poké bar?
Il campione rappresentativo per un poké bar
Quando realizzi lo studio di mercato del tuo poke bar, è necessario discutere con i potenziali clienti.
Tuttavia, non si potrà discutere con l'insieme di individui del tuo mercato. Andiamo allora a mettere insieme ciò che si chiama un "campione rappresentativo".
Un campione, ossia un gruppo di individuiselezionati tra quelli che potrebbero, potenzialmente, diventare dei clienti per il tuo poke bar.
I questionari per lo studio di mercato di un poké bar
Uno studio di mercato serio presenterà un questionario qualitativo e un questionario quantitativo.
Il questionario quantitativo del tuo poke bar sarà utilizzato per misurare le abitudini, i comportamenti , nonché i pareri e le considerazioni del mercato di riferimento. Questo tipo di questionario è un supporto che consente, per esempio, di comprendere ciò che il campione non gradisce dei concorrenti.
Al contrario, il questionario qualitativo è utile per riunire cifre leggermente più dettagliate relative alle preferenze espresse.
Nello studio di mercato del tuo poke bar, bisogna, poi, studiare le statistiche collezionate.
I segmenti di mercato e buyer personas di un poké bar
I "segmenti di mercato" del tuo poke bar rappresentano degli insiemi di clienti potenziali con caratteristiche comuni. Caratteristiche condivise tra i soggetti possono essere: gli stessi bisogni, una vicinanza geografica, o lo stesso settore d'attività.
Possibili segmenti di mercato ai quali si può rivolgere un poké bar sono 'gli amanti della cucina internazionale', 'le persone che seguono un regime alimentare sano' o anche 'gli sportivi e gli atleti'. Questi sono solo alcuni esempi.
Per quanto riguarda le buyer personas, queste sono delle rappresentazioni di un tipo di cliente ben preciso, che potrebbe, ipoteticamente, venire a consumare nel tuo locale.
Una customer persona è, in sintesi, un "ritratto fittizio" a cui si associano dei tratti particolari, dei punti di vista, le spese, un modo di vivere, in grado di rappresentare un certo gruppo, omogeneo.
Definire una persona per il tuo poke bar aiuta a apprendere meglio la tua clientela e dunque rispondere meglio alle sue abitudini di consumo.
Puoi trovare i diversi segmenti di mercato così come le buyer personas, specifiche per questa attività nel nostro business plan concepito per un poké bar.
La dimensione e il valore del mercato del tuo poke bar
Perché è fondamentale analizzare la dimensione e il valore del mercato delil suo poké bar? Perché queste cifre ci forniscono informazioni sul potenziale del tuo progetto imprenditoriale.
Conoscere il valore e la dimensione del tuo mercato consente, in effetti, di calcolare il potenziale di clienti che vorrebbe venire a consumare nel tuo locale nei prossimi mesi.
Questo studio consente anche di sapere quale reddito (approssimativo) il tuo poke bar sarà in grado di produrre.
Se desideri sapere quanto può generare il tuo progetto, modifica le opzioni precompilate del nostro modello finanziario adatto a un poké bar.
In che modo analizzare l'offerta nello studio di mercato di un poké bar?
In che modo elaborare l'analisi della concorrenza di un poké bar?
Troverai dei concorrenti nel mercato dei poke bar.
Si rivela essenziale, allora, un'analisi dei poke bar concorrenti all'interno dello studio di mercato che realizzerai.
Occorrerà elencare i loro attributi principali, ma anche i vantaggi delle loro offerte e gli eventuali punti deboli.
Mostra nello specifico i loro inconvenienti (per esempio: l'assenza di un servizio di delivery, dei tempi di preparazione troppo lunghi, il mancato rispetto delle norme igieniche, una posizione in un'area a bassa visibilità o ancora un menu poco vario).
Scarica il nostro business plan elaborato per un poké bar per una ricerca concorrenziale interamente redatta e modificabile per un poké bar.
I criteri di successo e i vantaggi concorrenziali per un poké bar
Analizzando i poke bar concorrenti, identifica le loro potenzialità così come i loro possibili punti deboli.
Inoltre, potrai identificare i dati di riuscita per un poké bar, per esempio:
- è in un posto frequentato
- offre varie ricette per i clienti che presentano particolarità (allergia, intolleranza al glutine, ecc.)
- presenta un arredo e un'atmosfera adattata al tema (decorazione hawaiana)
- sviluppa una strategia di marketing dei cookie per attrarre efficacemente una popolazione target
- offre un'opzione "buffet" nel menu più gourmet
Per aiutarti nella tua ricerca, i nostri esperti hanno già sintetizzato tutti i dati di successo così come i vantaggi concorrenziali relativi a questo tipo di attività con il business plan per un poké bar.
Come analizzare i partner nello studio di mercato di un poké bar?
L'analisi dei fornitori e dei partner del tuo poke bar è un importante strumento per identificare i soggetti presenti in questo settore, ma anche studiarne le caratteristiche principali: il loro volume, i loro segmenti di mercato, la loro strategia di marketing, ecc.
Ecco alcuni esempi di potenziali partner e collaboratori per un poké bar: produttori di pesce fresco, distributori di alghe, negozi di alimentari, grossisti di frutta e verdura, fornitori di riso, fornitori di salse, fornitori di bevande, fornitori di utensili da cucina, fornitori di attrezzature, fornitori di arredamento, fornitori di servizi di pulizia, fornitori di servizi di marketing.
Come concludere bene lo studio di mercato di un poké bar?
Il Marketing Mix per un poké bar
Il Marketing Mix, detto anche "le 4P del marketing", è una nozione che mette insieme delle decisioni e fasi da intraprendere per poter aprire un poke bar in un mercato di riferimento.
Il Marketing Mix della tua attività di poke bar unisce 4 politiche: la politica di distribuzione, la politica di prodotto, la politica di comunicazione e la politica dei prezzi.
La politica di prodotto del tuo poke bar consente di specificare tutte le caratteristiche del tuo progetto (Quali sono le diverse poké bowl nel menu? Quali sono gli orari di apertura del ristorante poké bowls? Dove si trova il poké bar? etc.).
La politica di prezzo per un poké bar è centrale per il successo del progetto. Infatti, questa analizza in modo dettagliato i prezzi dei poké e di altre preparazioni del tuo poke bar.
La politica di distribuzione per il tuo poke bar consente di mostrare i canali di distribuzione idonei per commercializzare i tuoi poké e altre preparazioni.
La politica di comunicazione del tuo poke bar selezionerà canali, tecniche e strategie di marketing efficaci.
L'analisi SWOT di un poké bar
La SWOT rappresenta una risorsa strategica, utile per sintetizzare i punti di forza ma anche di debolezza di un dato progetto, proprio come per tua attività di poke bar.
Inoltre, questo strumento è molto utile per studiare opportunità e minacce poste dal mercato.
Troverai una SWOT completa, redatta e modificabile nel nostro business plan per un poké bar.
Le ipotesi di volume d'affari per un poké bar
Il calcolo del fatturato stimato costituisce il punto finale dello studio di mercato per il tuo poke bar.
Tutte le cifre messe insieme per lo studio di mercato consentono ora di raggiungere in modo più efficace i tuoi clienti, di studiare le preferenze e i desideri, di conoscere meglio i poke bar concorrenti e di condurre uno studio del mercato nel suo insieme.
Ora è evidentemente più facile studiare il futuro volume d'affari per il tuo poke bar.
Vuoi ottenere un'analisi finanziaria completa del tuo progetto? Utilizza il nostro piano finanziario per un poké bar.
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