Come definire la proposta di valore di un ristorante?

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Sei il capo di un ristorante? Hai intenzione di crearne uno? Stai cercando di differenziarti dalla concorrenza? Stai costruendo un business plan per il tuo ristorante? Allora la nozione di proposta di valore dovrebbe interessarti.

Ti diciamo di più nel resto dell'articolo.

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Cos'è una proposta di valore per un ristorante?

La proposta di valore del tuo ristorante è la promessa che fai ai tuoi clienti. Ecco perché i tuoi clienti dovrebbero venire a mangiare nel tuo ristorante. È unico in quanto devi essere l'unico ristorante (nel tuo bacino di utenza) a offrire queste cose.

In generale, la proposta di valore riassume i benefici che un prodotto o servizio può portare.

Esempi di proposte di valore per altri settori sono: "un garage in centro, aperto la domenica, più economico della concorrenza", "una pasticceria 100% vegana, aperta tutti i giorni della settimana", o ancora "un coach sportivo che può farti perdere 5 chilogrammi in una settimana"

Come costruire una buona proposta di valore per un ristorante?

Una buona proposta di valore per il tuo ristorante dovrebbe essere breve, incisiva e unica. Questi sono infatti i tre criteri che si troveranno in ogni proposta di valore efficace e pertinente.

La proposta di valore del tuo ristorante dovrebbe essere breve. Deve comunicare in modo rapido e chiaro quali sono i vantaggi che un cliente può trarre venendo a pranzo o a cena nel tuo ristorante.

La proposta di valore del tuo ristorante deve avere un impatto. Non dobbiamo dimenticare che si tratta di un argomento di marketing. Pertanto, non deve essere solo descrittivo: deve essere basato su un argomento preciso.

La proposta di valore del tuo ristorante deve essere unica. "Un ristorante con buon cibo" non è una proposta di valore sufficiente.

In effetti, è molto probabile che la maggior parte dei ristoranti nel tuo bacino di utenza offra cibo di buona qualità. Quindi non ti differenzia. Non è la proposta di valore del tuo ristorante.

10 esempi di proposte di valore per un ristorante

Ecco 10 esempi di proposte di valore per un ristorante:
- "l'unico ristorante messicano della regione"
- "un ristorante aperto 24 ore al giorno"
- "il ristorante più economico del quartiere"
- "un ristorante con 3 chef stellati in cucina"
- "un ristorante con più di 600 coperti"
- "un ristorante che ha più di 200 anni"
- "un ristorante completamente vegano, con solo formule sotto i 10 euro"
- "un ristorante situato proprio accanto al sito turistico più importante della regione"
- "un ristorante che offre più di 100 piatti diversi"
- "un ristorante completamente automatizzato"

Tuttavia, è meglio se la proposta di valore del tuo ristorante si basa su diversi criteri.

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