Tool per il budget iniziale di un ristorante di hamburger

1. Che tipo di location stai valutando per il tuo ristorante di hamburger?

Locale nuovo o recentemente costruito Locale esistente già attrezzato per la ristorazione Spazio in un centro commerciale Food truck o punto mobile

La tipologia di spazio incide sui lavori di ristrutturazione e sugli adeguamenti richiesti.

2. Quanti metri quadrati (circa) avrà il tuo ristorante di hamburger? Una maggiore superficie implica maggiori costi per arredi, attrezzature e decorazioni tematiche.

3. In che stato si trova il locale scelto?

Richiede ristrutturazione completa Necessita di alcuni adeguamenti Pronto all’uso (interventi minimi)

Più interventi sono necessari, maggiori saranno i costi iniziali.

4. Che livello di attrezzatura per la cucina di hamburger intendi installare?

Base (griglia, friggitrice e forno essenziali) Standard (più elettrodomestici dedicati) Avanzata (inclusi accessori specifici per hamburger) Top di gamma (attrezzature professionali complete)

Le spese variano in base a griglie, friggitrici, forni, e altre attrezzature specifiche.

5. Quante persone (cucina e sala burger) prevedi di assumere prima dell’apertura? Un team più numeroso comporta costi maggiori per formazione e stipendi iniziali.

6. Che stile di arredamento e atmosfera burger desideri creare?

Semplice e funzionale Accogliente e moderno A tema (vintage, industrial, ecc.) Di fascia alta (progettazione professionale)

L’arredamento e l’atmosfera influenzano l’esperienza del cliente e il budget.

7. Prevedi di servire birra artigianale o altre bevande alcoliche con licenza specifica?

No Solo birra/vino Licenza completa per alcolici

Alcune bevande richiedono licenze specifiche che incidono sui costi.

8. Che tipo di promozione d'apertura intendi realizzare?

Minima (social media e passaparola) Standard (pubblicità locale e volantini) Sostanziale (campagna multicanale)

La promozione d'apertura aiuta a far conoscere il locale, ma incide sul budget.

9. Che tipo di sistema di gestione e cassa pensi di utilizzare?

Essenziale (registratore semplice) Standard (software gestionale classico) Avanzato (integrazione con ordini online)

Sistemi più sofisticati possono richiedere costi di installazione e abbonamenti.

10. Quanto capitale circolante intendi mettere da parte per avviare il ristorante di hamburger?

Basso (circa 1-2 mesi di spese) Medio (alcuni mesi di margine) Confortevole (per imprevisti e crescita)

Il capitale circolante serve a coprire costi iniziali come affitto, stipendi e forniture.

11. Prevedi di sviluppare un sito web o un sistema di ordinazioni online dedicato?

No Sì

Un sistema online può includere costi di progettazione, hosting e manutenzione.

12. Hai già visionato il nostro piano finanziario per ristoranti di hamburger ?

No Sì

Il piano fornisce un’analisi finanziaria dettagliata su 3 anni, utile per valutare la redditività.

Un business plan per il tuo ristorante di hamburger

Uno strumento per stimare il budget necessario per avviare un ristorante di hamburger

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