Un simulatore di reddito per poké bar

1. Che tipo di poke bar gestisci?

Poke Bar Gourmet Poke Bar Casual Poke Bar Fast Casual Poke Truck

La tipologia del tuo poke bar influisce sul prezzo medio per cliente, sul flusso e sulla qualità degli ingredienti.

2. Quanti posti a sedere hai a disposizione (massimo)? La capacità determina quanti clienti puoi servire contemporaneamente.

3. In media, quale percentuale dei tuoi posti è occupata?

60

Un tasso di occupazione elevato indica un flusso costante di clienti.

4. Per quanti giorni all’anno è aperto il tuo poke bar? Considera eventuali chiusure per festività o manutenzioni.

5. Qual è il prezzo medio (in EUR) di una ciotola di poke? Include il costo della ciotola e eventuali extra.

6. Offri servizio di consegna a domicilio o da asporto?

No Sì

Il delivery può incrementare il volume di vendite.

7. Quanto spendi in media ogni mese per il marketing (in EUR)?

800

Considera campagne sui social, pubblicità locale, volantini e altre attività promozionali.

8. Quanto pensi di investire in pubblicità digitale?

Poco Moderato Molto

Le campagne su Facebook, Instagram o Google possono aumentare la visibilità del tuo poke bar.

9. Prevedi di lanciare promozioni speciali o offerte sui poke bowls?

Raramente Frequentemente

Le promozioni possono attrarre più clienti, ma influenzano il margine di profitto.

10. Quanti dipendenti impieghi (in sala e in cucina)? Il numero di dipendenti incide sulla capacità operativa e sul servizio.

11. Usi già un software per la gestione degli ordini o per fidelizzare i clienti?

No Sì

Questi strumenti possono migliorare l’efficienza e incentivare il ritorno dei clienti.

12. Hai già dato un’occhiata alla nostra previsione finanziaria per poke bar?

No Sì

Questo documento offre un’analisi finanziaria completa su 3 anni con tutti gli indicatori chiave.

Un business plan per il tuo poke bar