23 fonti di finanziamento per il tuo food truck
I nostri esperti hanno creato un business plan per un food truck, completamente personalizzabile.
Per avviare correttamente il tuo progetto di food truck, devi prima finanziarlo. Per questo, le risorse del tuo piano di finanziamento iniziale devono essere in grado di coprire le esigenze. Anticipare correttamente il tuo finanziamento consentirà anche di garantire l'avvio del tuo food truck, in particolare anticipando i gap di liquidità che potresti incontrare.
Esiste un'ampia gamma di soluzioni per finanziare un food truck. Probabilmente hai già familiarità con alcune soluzioni, come prendere in prestito da una banca o raccogliere fondi da investitori privati. Ma le soluzioni di finanziamento per questa attività non si limitano a queste: ce ne sono altre.
In questo articolo presentiamo una panoramica completa delle fonti di finanziamento che possono essere utilizzate per aprire e sviluppare il tuo food truck.
Infine, dovresti sapere che puoi combinare molti di questi aiuti. Tuttavia, per la maggior parte di essi, avrai bisogno di un solido record finanziario.
Come proprietario di un'azienda di food truck, è importante capire come le spese influenzano l'equilibrio finanziario della propria attività. Per raggiungere questo obiettivo, ti consigliamo di studiare come le diverse spese influenzano il punto di pareggio della tua azienda, attraverso un piano finanziario dettagliato. Questo piano ti permetterà di comprendere in modo chiaro e preciso come ogni spesa contribuisca alla tua situazione finanziaria. Ciò ti consentirà di prendere decisioni informate e assicurarti che la tua palestra rimanga sostenibile nel lungo termine. Non aspettare più e inizia a pianificare il tuo futuro finanziario oggi stesso!
Trova finanziamenti dalle banche
Il prestito bancario è probabilmente il dispositivo di finanziamento esterno più comune. Per poter beneficiare di questo tipo di finanziamento, dovrai convincere la tua banca che il tuo progetto di food truck è fattibile e partecipare anche con un contributo personale.
È una delle fonti di finanziamento che permette di ottenere una cifra importante. Non è così per tutte le fonti di finanziamento. Dedicalo ai tuoi investimenti più importanti: l'acquisto del camioncino, le opere e gli allestimenti per trasformarlo in un food truck operativo.
A differenza di una sovvenzione o di un ingresso in capitale, qui ricevi denaro che dovrai rimborsare a lungo termine. Il tuo camioncino può sopportare il peso di un prestito bancario? Sviluppa una previsione finanziaria per il tuo food truck per rispondere a questa domanda.
Leasing, altrimenti noto come noleggio
Il leasing può essere una buona alternativa di finanziamento. In particolare, ti permetterà di utilizzare apparecchiature informatiche, attrezzature da cucina o persino il tuo camioncino senza dover ricorrere a un prestito bancario "tradizionale".
In questa situazione, il locatore finanziario fornisce un bene al locatario finanziario (ad esempio un camioncino), dietro pagamento di un canone periodico. Al termine del contratto, hai a disposizione 3 alternative: restituire l'immobile alla società di leasing, rinnovare il contratto o acquistare l'immobile (pagando quello che viene chiamato “valore residuo”).
In linea generale, la durata dei contratti di noleggio corrisponde al periodo di ammortamento fiscale del bene (tra 5 e 10 anni per un autocarro).
Fatti aiutare dai business angel
Il “business angel” è spesso qualcuno che vuole sostenere giovani imprenditori ambiziosi. Per trovare un business angel che cerchi di investire in progetti di food truck, puoi rivolgerti a coloro che investono nel settore della ristorazione.
Non scegliere un business angel a caso: preferisci chi ha una conoscenza approfondita del mercato del fast food (un ex dirigente di una grande azienda del settore, ad esempio).
È anche possibile che il business angel decida di aprirti la sua rete professionale (generalmente molto estesa). Quando ti avrà concesso il finanziamento, il business angel diventerà azionista del tuo food truck, quindi condividerai con lui i profitti.
Un prestito d'onore per finanziare il tuo food truck!
Il prestito d'onore è denaro preso in prestito a tasso zero. Ottenere un prestito chirografario dà peso e credito al tuo progetto imprenditoriale, utile per ottenere successivamente un prestito tradizionale da un istituto bancario.
Per ottenere un prestito d'onore, dovrai presentare una pratica a un'organizzazione (Invitalia, Comuni, Regioni, Intesa Sanpaolo ecc). Questo deve contenere un buon business plan che dimostri la fattibilità del tuo food truck.
Accenneremo infine all'unico grande punto debole del prestito d'onore: le scadenze. Infatti, tra la tua richiesta e il momento in cui i soldi arriveranno sul tuo conto corrente, passano almeno 3 (o anche 6) mesi.
Trova finanziamenti attraverso il crowdfunding
Il crowdfunding è un dispositivo che riunisce una serie di contributori che sceglieranno collettivamente di finanziare un progetto che ha attirato la loro attenzione. Questo sistema permette di raccogliere fondi da un vasto pubblico, composto da individui, tramite piattaforme di crowdfunding.
Un grande vantaggio del crowdfunding: puoi benissimo sollecitare una grande quantità. Tuttavia, dovrai vendere il tuo progetto di food truck a coloro che visualizzano la tua campagna di crowdfunding.
Come fai a convincere le persone a sostenere il tuo food truck? Ci sono diverse possibilità. Ad esempio, puoi offrire loro moduli d'ordine scontati, per quando il tuo food truck aprirà. Da parte tua ottieni direttamente la somma di denaro, senza dover sostenere costi di produzione.
Infine, non dimenticare di considerare i costi prima di intraprendere una campagna di crowdfunding. Ad esempio, dovresti sapere che la piattaforma in questione addebiterà una commissione sul tuo finanziamento.
Inoltre, l'avvio di una campagna di crowdfunding ha un costo di marketing significativo (spesso stimato al 20% dell'importo che speri di raggiungere).
I fondi di investimento possono finanziare il tuo food truck!
La raccolta di fondi da parte degli investitori riguarda principalmente le aziende che offrono un prodotto o servizio innovativo. Tuttavia, questo può riguardare anche il tuo food truck se, ad esempio, intendi concedere in franchising il concetto... e sviluppare diversi food truck negli anni a venire.
Quando utilizzi un fondo, rinunci a parte del tuo capitale in contanti. Così, non possiedi più il tuo food truck al 100%: condividi il capitale ma anche i guadagni con altri investitori.
In generale, i fondi di investimento sono specializzati per settore e industria. Bisognerà quindi trovarne uno interessato ai food truck. Controlla se qualche food truck esistente è stato finanziato da fondi di investimento.
In un fondo di investimento, gli investitori cercano progetti con un forte potenziale di crescita. Se vuoi ottenere questo finanziamento, dovrai costruire una previsione finanziaria che mostri un tasso di crescita annuale superiore al 30% per il tuo food truck. La difficoltà? Giustificare un piano di attacco che realizzerà questo giro d'affari previsto.
Per finanziare il tuo food truck, prendi in considerazione il crowdlending
Il crowdlending ti consente di finanziare il tuo food truck prendendo in prestito direttamente dai privati. Stabilisci un importo target e le persone si faranno avanti come finanziatori.
Se l'importo viene raggiunto, gli investitori ricevono un contratto di prestito e quindi riceveranno i tuoi programmi di rimborso in futuro. Se l'importo non viene raggiunto, non viene stipulato alcun contratto.
Un punto importante da notare: i tassi di interesse di una campagna di crowdlending sono generalmente molto alti (quasi il 7%).
Supporto dalle comunità locali!
Per ripristinare l'attrattività di alcune regioni dell’Italia, gli enti pubblici finanziano iniziative imprenditoriali locali. Generalmente questi dispositivi si riferiscono a prestiti onorari o sovvenzioni.
Queste soluzioni di finanziamento possono essere utilizzate in svariati settori: vendita di prodotti, ristorazione, vendite online, artigianato, agricoltura, soluzioni tecnologiche, servizi alle imprese o anche economia sociale e solidale. Quindi potrebbe riguardare il tuo food truck.
Sponsorizzazione: una fonte di finanziamento per il tuo food truck
La sponsorizzazione consiste nel sostenere un'azienda, un ente o un'azione di interesse generale (culturale, sanitario, sociale, ecc.) a fini commerciali.
Nel caso di un food truck, hai due scelte: puoi pubblicizzare un marchio, in cambio di sussidi o sconti sui tuoi ordini con questa azienda. Il secondo caso consiste nell'impegnarsi ad ordinare sempre dalla stessa persona, in cambio dei prodotti offerti.
CDP aiuto
La Cassa Depositi e Prestiti “accompagna le aziende a vedere più in grande e più lontano”. La CDP è l'organizzazione di riferimento quando si tratta di finanziare società in Italia.
Ci sono molti aiuti dalla CDP: prestiti regionali, borsa di studio, prestiti in contanti, prestiti chirografari, ecc. È probabile che alcuni di questi aiuti funzioneranno per il tuo food truck.
Trova finanziamenti attraverso il microcredito
Un microprestito professionale non ti permetterà di acquistare un camioncino (in genere si tratta di prestiti inferiori a 10.000 euro).
Potrà comunque finanziare i lavori, la creazione di un sito web o anche l'acquisto della prima scorta di cibo. Questa è forse una delle forme di finanziamento più semplici per il tuo food truck.
Tuttavia, lo paghi sui tassi di interesse, che possono arrivare fino all'8%.
Spesso il rimborso del prestito non supera il periodo di 48 mesi, a meno che il prestatore non ti conceda un rimborso differito.
E perché non una società cooperativa per la gestione del tuo food truck?
Le società cooperative si riferiscono a tutti i tipi di mestieri, dai mestieri tradizionali a quelli più innovativi. Quindi puoi usare questo stato per il tuo food truck. A differenza delle imprese convenzionali, i profitti di una società cooperativa avvantaggiano principalmente i dipendenti e la sostenibilità dell'impresa.
Se diventi una società cooperativa, puoi beneficiare di finanziamenti bancari, prestiti partecipativi o anche ottenere garanzie bancarie).
Nota bene: questa modalità di funzionamento a volte può causare difficoltà, soprattutto tra i dipendenti e il manager poiché è lui stesso un dipendente.
Usa il capitale di rischio per finanziare il tuo food truck
Questo è probabilmente il mezzo di finanziamento più "ambizioso", ma anche il più difficile da ottenere.
Un venture capitalist cerca rendimenti dell'ordine di x 5 o x 10: il tuo business plan deve quindi riflettere un piano di sviluppo aggressivo (idealmente, il tuo piano d'azione su 3 anni deve evocare la creazione di diversi food truck, riuniti sotto lo stesso concetto di franchising ).
Ne vale la pena: con il capitale di rischio puoi beneficiare di supporto, consulenza e una potente leva finanziaria.
Rispondi a tutte queste domande con le nostre previsioni finanziarie per un food truck. Abbiamo costruito un modello di previsione finanziaria per un food truck, facile da usare e che ti permette di studiare la fattibilità del tuo progetto.
Questa previsione contiene in particolare una parte completamente dedicata alle ipotesi in cui puoi variare il prezzo dei tuoi menù, il numero di clienti che accogli o lo stipendio che ti pagherai.
Il modello si aggiorna automaticamente quando cambi le ipotesi e puoi vedere come cambiano i tuoi margini. Questo è un esercizio essenziale che ti permetterà di ottimizzare le tue possibilità di successo a lungo termine.
Pensa al love money per finanziare il tuo food truck
Il Love Money consiste nel coinvolgere finanziariamente chi ti è vicino nello sviluppo del tuo progetto imprenditoriale. Questa è probabilmente la leva più facile da innestare. Per i tuoi cari, spesso è più una questione emotiva che redditizia.
Uno dei grandi vantaggi di Love Money: non devi affrontare noiose procedure per ottenere rapidamente un finanziamento.
Buono anche a sapersi: grazie al Decreto Sostegni Bis, c’è una legge per rendere esente da imposte la plusvalenza sugli investimenti realizzata da persone fisiche per la cessione di partecipazioni in startup e PMI innovative. È un incentivo a partecipare all'economia del paese.
Usa questi soldi per i tuoi primi investimenti: acquisto del camioncino, ristrutturazione e costi di avviamento dell'azienda. Un finanziamento Love Money di successo può anche rassicurare gli istituti bancari, che saranno più inclini a sostenerti finanziariamente in seguito.
Gli incubatori
Gli incubatori sono strutture che supportano progetti innovativi di creazione di impresa. L'integrazione avviene tramite un comitato che seleziona i progetti in base al loro potenziale di crescita e ai criteri specifici di ciascun incubatore.
Per integrare un incubatore, il tuo PROGETTO deve includere una dimensione innovativa (esempio: un food truck di cucina molecolare, un camioncino completamente elettrico o associativo).
Integrare un incubatore significa anche poter beneficiare del supporto di una struttura dedicata all'imprenditorialità. Ad esempio, puoi essere affiancato da esperti tecnici (legali e fiscali, ad esempio).
Partecipa ai concorsi aziendali!
I concorsi aziendali sono dei buoni modi per ottenere supporto finanziario ma anche per testare il tuo modello di business. Infatti, presenterai la tua offerta di fast food a professionisti (che possono essere ristoratori) che ti aiuteranno a identificare i punti di forza ma anche i punti deboli del tuo progetto.
Inoltre, al di là dei possibili guadagni finanziari, un concorso può fungere da piattaforma per promuovere il tuo food truck. Infine, aver vinto concorsi rimarrà sempre una garanzia di credibilità per un'azienda.
Usa i preordini per finanziare il tuo food truck
Il principio dei preordini è semplice: vendere un prodotto o un servizio prima ancora che sia stato progettato.
Ciò ti consente di raccogliere rapidamente i fondi necessari per finanziare l'implementazione del tuo progetto, ma ti consente anche di ottenere feedback dal tuo mercato di riferimento per il tuo progetto.
Devi offrire uno sconto sui tuoi prodotti per incoraggiare le persone a seguire questa avventura.
Il contratto di sostegno al progetto imprenditoriale
Se hai scelto di aprire il tuo Food Truck come azienda (e non come microimpresa), avrai l'aiuto di un'azienda esistente sotto forma di mezzi finanziari o materiali. In cambio, accetti di seguire un programma di preparazione per la creazione, o l'acquisizione e la gestione di un'impresa.
Tale contratto non è un contratto di lavoro ed ha una durata massima di 12 mesi, rinnovabile due volte.
Il franchising per finanziare il tuo food truck
Il franchising è una modalità di collaborazione tra due società giuridicamente e finanziariamente indipendenti (l'affiliato e l'affiliante). È un metodo che consente a un libero professionista di intraprendere più rapidamente ottimizzando le sue possibilità di successo.
Ha molti vantaggi. Il franchising ti permette di beneficiare di un marchio conosciuto e riconosciuto, a volte di esclusività di prodotto (ovvero i prodotti che vendi provengono dal fornitore della rete, che distribuisce i suoi prodotti solo attraverso questo canale), e molto spesso di locazione esclusiva.
Non vedrai quindi un altro negozio dello stesso marchio allestito vicino al tuo che compete con te. Ma franchising significa anche sfruttare le economie di scala: acquisti di prodotti e attrezzature negoziati da una centrale d'acquisto (che beneficia di riduzioni grazie ai grandi volumi che ordina).
Non trascurare l'autofinanziamento
Troppi imprenditori abbandonano troppo in fretta questa opzione, anche se presenta notevoli vantaggi.
Se scegli di investire i tuoi fondi nella tua attività, non devi più sopportare la pressione delle scadenze di rimborso del prestito. Inoltre, non hai più un investitore sulle spalle, che rosicherebbe anche il capitale del tuo food truck.
Investire i tuoi fondi invia segnali positivi ai tuoi futuri investitori: dimostra che sei davvero coinvolto nello sviluppo del tuo food truck.
Fai attenzione però: investi i tuoi soldi solo se te lo puoi permettere.
Approfitta di Smart&Start per finanziare il tuo food truck
Si tratta di finanziamenti rivolti principalmente alle startup innovative costituite da non più di 60 mesi e iscritte alla sezione speciale del registro delle imprese.
L’agevolazione consiste in un finanziamento a tasso zero, senza alcuna garanzia, a copertura dell’80% delle spese ammissibili.
La percentuale può aumentare al 90% se la startup è costituita interamente da donne e/o da giovani sotto i 36 anni.
Per finanziare il tuo progetto, pensa ai partner
Trovare un partner è uno sforzo che richiede tempo ed energia, ma può ripagare molto a lungo termine. Un socio con competenze diverse dalle tue può essere prezioso per lo sviluppo del tuo food truck.
Con un partner, i rischi e le battute d'arresto sono condivisi: si affrontano insieme e si risolvono insieme. Attenzione, però, a scegliere la persona giusta. Cerca di trovare qualcuno che abbia familiarità con l'attività di ristorazione.
CONCLUSIONE
Ora sai quali strutture possono aiutarti a trovare finanziamenti. Puoi bussare a diverse porte e tentare la fortuna con diverse organizzazioni.
Tuttavia, che si tratti di un contributo in conto capitale, di un credito o di un premio a seguito di un concorso, sarà necessario dimostrare che il tuo food truck vale. Affinare il tuo business plan può quindi essere un investimento redditizio.
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