Come si scrive un business plan per un birrificio artigianale?

I nostri esperti hanno creato un business plan per un birrificio artigianale, completamente personalizzabile.

Creare un birrificio artigianale è un'idea che piace a numerosi italiani.

Tuttavia, prima di avviare un progetto imprenditoriale, è fondamentale elaborare un business plan solido.

Un documento come questo offre l'opportunità di programmare un piano di sviluppo per il tuo birrificio artigianale analizzando, ad esempio, il bilancio iniziale, lo studio della concorrenza, i costi di esercizio, gli indicatori di redditività ma anche i profitti futuri del tuo birrificio artigianale.

Analogamente, il business plan del tuo birrificio artigianale rappresenta uno strumento importante in caso di una domanda di finanziamento presso un istituto di credito

Quali sono i diversi elementi del business plan di un birrificio artigianale?
Quali sono gli step da rispettare?
È possibile stimare il budget iniziale del tuo birrificio artigianale?
Quali sono gli indicatori finanziari da presentare in questo documento?
È possibile determinare il punto di pareggio di un birrificio artigianale?

Questo articolo risponde a queste domande.

Oltre a ciò, al fine di massimizzare le probabilità di successo, puoi utilizzare il nostro business plan sviluppato sul modello economico di un birrificio artigianale.

L'elaborazione del business plan di un birrificio artigianale

Dovrei preparare un business plan per un birrificio artigianale?

Redigere un business plan per un birrificio artigianale dà l'opportunità di:
- raggruppare i dati più recenti in merito al mercato della birra
- elencare le abitudini di consumo che caratterizzano il settore dei microbirrifici
- analizzare i fattori di successo di un birrificio artigianale
- identificare i tuoi clienti futuri senza dimenticare le loro preferenze
- costruire una proposta di valore duratura per il tuo birrificio artigianale
- raggruppare i birrifici artigianali concorrenti senza dimenticare la loro offerta
- individuare i vantaggi concorrenziali per la tua attività
- sintetizzare, attraverso il Business Model Canvas, il modello economico del tuo progetto
- mettere a punto una strategia di marketing (per diventare conveniente)
- individuare gli eventi e i rischi che possono pregiudicare il tuo birrificio artigianale
- dimostrare a un istituto bancario che questa nuova attività ha un vero potenziale di redditività

I nostri esperti hanno cercato di realizzare un business plan per un birrificio artigianale, che realizzi gli obiettivi sopracitati. È possibile scaricarlo ora.

Quali elementi deve contenere il business plan di un birrificio artigianale?

Un business plan include un numero significativo di informazioni, rapporti e studi.

Ciononostante, è importante che questi dati vengano raggruppati per ottenere un documento di facile lettura.

Questo è quello che abbiamo fatto nel nostro business plan per un birrificio artigianale. Il documento si struttura in cinque parti che descriviamo qui di seguito.

La parte introduttiva è intitolata “Opportunità del Mercato”. In questa parte, il nostro staff va a elencare dei dati e delle cifre in relazione al mercato della birra. Al fine di ottenere dati recenti, vengono aggiornati più volte all'anno.

Questa parte del business plan ti offre anche la possibilità di sintetizzare le recenti proposte del mercato della birra (per esempio le birre analcoliche e senza calorie, l'acqua frizzante alcolica, le birre al CBD, le birre con un gusto acidulo, o ancora le birre di produzione locale).

In conclusione, identifichiamo i criteri che consentono a un birrificio artigianale di trasformarsi in un'attività redditizia.

La seconda parte del business plan corrisponde alla “Presentazione dell'attività”. Quest'ultima ci permette di presentare il tuo birrificio artigianale: Dove si trova il birrificio? Quali tipi di birre possiamo trovarci? Quali sono gli orari di apertura? etc.).

Questa parte introduce anche la proposta di valore del tuo birrificio artigianale. Si conclude con la presentazione del titolare del progetto (la persona che dirige questo progetto imprenditoriale).

Segue poi la parte indicata come “Studio del Mercato” che offre la possibilità di sintetizzare i segmenti di clientela per il tuo birrificio artigianale.

Vengono presentati anche i birrifici artigianali concorrenti grazie a uno studio concorrenziale. Questa parte include , in particolare, un'analisi SWOT, uno strumento utilizzato per presentare i punti di forza e di debolezza del tuo birrificio artigianale, rivelando al contempo opportunità e minacce presenti sul mercato.

Successivamente, la parte della “Strategia” ci permette di esporre una solida strategia a lungo termine con azioni ben precise che consentiranno al tuo birrificio artigianale di generare profitti.

Si espone anche un piano commerciale e di marketing che produca una crescita degli indicatori finanziari.

Infine, questo business plan termina con la parte delle “Finanze”, che ci offre l'opportunità di presentare tutti gli indicatori finanziari del tuo birrificio artigianale.

Come redigere bene un Executive Summary di un birrificio artigianale?

Per riuscire a redigere l'Executive Summary del tuo birrificio artigianale, è importante rispettare determinati elementi.

Innanzitutto, il tuo Executive Summary deve essere piuttosto corto. Infatti, non deve superare le 1000 o 1500 parole. In pratica, rappresenta l'introduzione del business plan del tuo birrificio artigianale.

D'altro canto, questo dovrà essere incisivo, quindi essere in grado di far capire ad altri che il tuo birrificio artigianale è un progetto imprenditoriale sotto controllo. Evita errori e metti in evidenza i punti forti del tuo progetto (per esempio: applica prezzi convenienti e interessanti (rispetto ai concorrenti), partecipa a eventi culturali (per aumentare il suo fatturato), imposta un sistema di "click-and-collect" o ancora ha un sito di e-commerce con un servizio di consegna).

Il tuo Executive Summary deve seguire una struttura precisa. Puoi riprendere quella del nostro business plan adatto a un birrificio artigianale, spiegato nella parte precedente.

Come creare delle analisi di mercato di un birrificio artigianale?

Uno studio di mercato studiato per il tuo birrificio artigianale ti consente di comprendere gli elementi che interessano il tuo progetto, come il comportamento del mercato, i cambiamenti significativi oltre che gli elementi della concorrenza.

Ogni idea imprenditoriale deve aver inizio da una vera ricerca di mercato.

Come essere sicuri di redigere correttamente uno studio di mercato? Sarà necessario strutturare una vasta gamma di elementi.

Ecco i diversi dati consultabili nella sezione denominata "Ricerca di mercato" del nostro business plan per un birrificio artigianale:
- i dati e le informazioni attuali in merito al mercato della birra
- le ultime tendenze del mercato della birra
- i segmenti del mercato del tuo birrificio artigianale
- la ricerca dei birrifici artigianali concorrenti
- i vantaggi competitivi
- la matrice SWOT di un birrificio artigianale

Gli aspetti fondamentali di un business plan per un birrificio artigianale

In cosa consiste il business model di un birrificio artigianale?

Il modello di business di un birrificio artigianale è basato sulla produzione e vendita di birra artigianale. I birrifici artigianali ricavano profitto sia dalla vendita diretta al pubblico, sia dalla distribuzione presso i rivenditori. Inoltre, alcuni birrifici offrono anche servizi di ristorazione e di intrattenimento per attirare più clienti.

Molto spesso, nelle pagine di un business plan, spieghiamo il business model della tua attività costruendo un Business Model Canvas.

Questo strumento offre la possibilità di identificare facilmente le caratteristiche fondamentali del tuo birrificio artigianale e più nello specifico la proposta di valore, la politica dei prezzi, le risorse principali, ecc.

Il nostro business plan per un birrificio artigianale contiene, ovviamente, un Business Model Canvas (redatto) completo per questa attività.

Come spiegare i segmenti di mercato di un birrificio artigianale?

Segmentare il mercato significa dividere tutto un insieme di soggetti (e o di imprese) in segmenti simili.

Per te, sarà necessario dividere i soggetti che possono venire a consumare nel tuo locale.

Perché questa operazione è così importante? La segmentazione di mercato permette di strutturare la presentazione della clientela nel tuo business plan. Inoltre, questa pratica ti darà l'opportunità di raggiungere la tua clientela in modo proficuo (ad esempio, dividendo le offerte e i diversi messaggi del tuo birrificio artigianale secondo i segmenti).

Alcuni esempi di segmenti di mercato del tuo birrificio artigianale sono i conoscitori di birra, i quadri e i dipendenti di aziende o i gruppi di amici .

All'interno del business plan per un birrificio artigianale troverai una ricerca dei segmenti di mercato di questo settore.

Come costruire lo studio della concorrenza di un birrificio artigianale?

Non sarai mai solo nel mercato della birra.

Ci sono sicuramente i birrifici artigianali concorrenti da fronteggiare.

Il tuo business plan dovrà esporre un esame approfondito di questi concorrenti. Si rivelerà necessario presentare le loro caratteristiche principali, senza dimenticare i loro vantaggi e i diversi punti deboli.

Presenta in particolare le potenziali debolezze (per esempio: dei prezzi troppo alti, una posizione che lascia a desiderare, l'assenza di igiene, una birra per nulla creativa o un'atmosfera poco amichevole).

Perché ci si concentra su questi punti? Poiché questi elementi inducono probabilmente frustrazione tra la clientela dei birrifici artigianali concorrenti. Approfitta di queste vulnerabilità e ricava dei vantaggi concorrenziali per il tuo birrificio artigianale.

Un vantaggio a livello di concorrenza è un'ottima possibilità, che consentirà al tuo progetto a oltrepassare i concorrenti del mercato.

Di seguito, alcuni esempi di vantaggi competitivi ipotizzabili per un birrificio artigianale:
- include uno spazio di degustazione con un'atmosfera elaborata e amichevole
- si trova in una strada molto frequentata e visibile
- offre produzione di birra biologica e artigianale
- ha attrezzature per la birra di qualità (che consentono una grande capacità produttiva)
- offre vari tipi di birra (per raggiungere diversi segmenti di mercato)
- organizza eventi (come serate di degustazione, gruppi musicali, ecc.)
- ecc.

Scarica il nostro business plan per un birrificio artigianale per avere un'analisi concorrenziale già redatta nonché la lista dei vantaggi competitivi redatta per questo tipo di attività.

Come stilare l'analisi SWOT del tuo birrificio artigianale?

La SWOT del tuo progetto imprenditoriale rappresenta un aiuto significativo , utile per identificare i punti di forza e i punti di debolezza di una attività, come per esempio il tuo birrificio artigianale.

Allo stesso modo, però, questa analisi è fondamentale per capire bene condizioni favorevoli così come le minacce potenzialmente riscontrabili.

Una SWOT analysis riuscita per il tuo birrificio artigianale deve essere sintetica e strutturata. Questo è un esercizio pericoloso per i principianti , che molto spesso costruiscono delle analisi SWOT senza struttura, che mancano di convinzione e poco incisive.

Questa situazione non è favorevole, perché, allo stesso modo del Business Model Canvas, l'analisi SWOT ha il pregio di essere una risorsa di sintesi, che indica un numero importante di elementi cruciali per il tuo birrificio artigianale su una sola pagina.

Al fine di avere una SWOT completa, scarica il nostro business plan adatto a un birrificio artigianale.

Come mettere a punto la strategia di marketing per un birrificio artigianale?

All'interno del business plan del tuo birrificio artigianale, bisogna esporre una strategia su 3 anni per consentire lo sviluppo della tua attività.

La strategia di marketing sintetizza la totalità di azioni e iniziative messe in atto in modo che un numero sempre maggiore di clienti sia invogliato a venire a consumare nel tuo locale.

Per esempio, possiamo citare la realizzazione di un sito web per il tuo birrificio artigianale. Questo sito aiuterà i tuoi clienti futuri a identificarti online. Questo dovrà comprendere i dati e le informazioni fondamentali riguardanti il tuo birrificio artigianale.

Dovrà anche investire per migliorare il suo posizionamento online (quella che chiamiamo SEO) e, nello specifico, prestare attenzione a parole chiave scelte bene affinché il tuo birrificio artigianale sia in testa fra i numerosi risultati di Google e degli altri motori di ricerca.

Per poter essere certi di posizionare il proprio sito al numero 1 dei risultati sul motore di ricerca, puoi anche investire parte del budget su Google Ads (in ciò che chiamiamo ricerche a pagamento).

Il tuo birrificio artigianale dovrà allo stesso modo avere una presenza attiva sui diversi social media. Lo strumento Facebook Ads è a disposizione per esporre il tuo birrificio artigianale e la sua offerta a degli utenti (mirati in funzione del loro centro d'interesse) Questo è un'azione efficace per attirare dei clienti.

Il marketing e la comunicazione del tuo birrificio artigianale non si fa solo online. Ci sono allo stesso modo degli elementi "fisici".

È possibile , per esempio, far produrre dei supporti pubblicitari per il tuo birrificio artigianale.

Infine, è possibile costruire diverse collaborazioni con delle attività (in particolare quelle che si rivolgono allo stesso pubblico) che ti saranno utili per ottenere visibilità.

Esistono moltissime iniziative nonché canali di marketing da sviluppare. Scopri tutto nel business plan per un birrificio artigianale.

Il piano finanziario del business plan del tuo birrificio artigianale

Un business plan di successo include un'analisi finanziaria sviluppata su tre anni.

Sarà necessario, tra l'altro, prevedere delle stime di reddito del tuo birrificio artigianale.

Naturalmente, è necessario che queste stime siano coerenti. Il piano finanziario per un birrificio artigianale comprende un sistema di assistenza che consente a noi creatori d'impresa di ottenere previsioni e stime realistiche. In questo documento, i prezzi delle birre prodotte nel tuo microbirrificio sono, tra l'altro, modificabili.

D'altro canto, bisognerà fare un budget previsionale proprio per il tuo birrificio artigianale. Il suddetto budget, integra tutti i costi di partenza ma anche le cifre associate.

L'analisi della redditività rappresenta anche una sezione importante del business plan del tuo birrificio artigianale. Questa analisi aiuta a prevedere l'importo totale che il tuo progetto deve generare per raggiungere la soglia di redditività. L'analisi della soglia di redditività offre anche diverse indicazioni a proposito dei futuri utili ai quali dovrai mirare con il tuo birrificio artigianale.

Inoltre, sarà necessario anche analizzare i costi correnti del tuo birrificio artigianale.

Tra queste troviamo il costo di acquisto degli ingredienti per fare la birra e altre bevande, il budget destinato a contenitori e piccoli utensili, l'assistenza e la manutenzione degli strumenti di produzione o le indennità corrisposte all'assicurazione di responsabilità civile professionale.

Per finire, anche la qualità della strategia finanziaria del tuo birrificio artigianale può essere analizzata grazie alle tabelle dei bilanci intermedi di gestione, allo studio del fabbisogno di capitale circolante e degli indici e grafici utili.

Questi indicatori, indici e tabelle finanziarie sono parte integrante del nostro piano finanziario adatto a un birrificio artigianale.

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